李文菊（右一）在查看贫困户寄存的加工冬菜。通讯员 黄舒摄

　　大足区龙岗镇龙岗村有个“女汉子”李文菊，近些年靠发展冬菜产业成了年产值500万元的老板。如今，她主动加入到当地扶贫事业中来，并给自己制定了一个帮扶小目标：让十多个贫困户开起家庭作坊，当上老板！

　　她的底气从何而来？她的小目标如何实现？9月27日，李文菊踌躇满志地对记者说：“扶贫先扶志。有我冲在前头，示范、带动、引领，贫困户没有理由不相信，小小冬菜也能帮助他们成就事业！”

　　单干创业

　　李文菊虽是一个地地道道的农民，但她的成功绝非偶然。

　　“冬菜素有‘十里香’‘菜味精’之美称，其生产与制作在大足有上千年的历史。”李文菊告诉重庆日报记者，我从小就跟着妈妈在农村种植和腌制冬菜，成家后便打算把冬菜作为家庭脱贫致富的产业。

　　为了进一步学习冬菜制作技艺，2007年，她前往当地一家冬菜企业学习技术。令人遗憾的是，几年后，这家企业因经营不善等原因而倒闭，丰收的冬菜因无人收购成了村民的“伤心菜”。

　　眼看着冬菜商机一片萧条，村民纷纷改种其他粮食作物。可失业的李文菊却作出一个大胆的决定：大家不种我偏要种，可不能辜负了自己制作冬菜的好手艺！

　　人家大企业都垮了，你一个女人能行？在村民的一片唏嘘声中，李文菊将自家5亩土地全部种上冬菜，并在家里支起一个加工冬菜的小作坊。第二年冬菜腌制好了，她就带着一坛坛冬菜前往周边城市销售。

　　年底一算账，她的5亩冬菜纯收入竟有7000多元，比往年打工收入多3倍。李文菊喜不自禁。

　　抱团发展

　　敢拼敢闯的李文菊，令村民刮目相看。这时，她又有了一个大胆的计划：发动村民种植冬菜，自己负责加工销售。

　　为了打消村民往年滞销的顾虑，她还拟定了一份协议，村民种植的冬菜全部收购，并预付每亩50—200元的定金。销路不愁了，种植冬菜的村民渐渐达1200多户，面积超过3000亩。

　　2007年，李文菊发动冬菜种植户组建了大足陈度香冬菜专业技术协会，她高票当选理事长。

　　在李文菊的引领下，该协会采取定期或不定期的方式，对种植户进行技术培训。每到冬菜管护的关键时节，李文菊还把会员请到田间地头，现场传授种植要领。同时，她与区内龙头企业合作推出了“宝顶”“石魂”牌冬菜品牌，并与西南大学食品学院、重庆农业科学研究院合作开展“冬菜深加工技术研究”“冬菜渍水回收利用开发”等研究。

　　就这样，李文菊的冬菜渐渐受到市场青睐。目前，大足陈度香冬菜专业技术协会已带动中敖、智凤、宝顶、棠香等镇街30个村、8000户农民种植冬菜，面积2万多亩。2016年，协会销售额超亿元。

　　帮贫助困

　　冬菜产业的发展壮大，让李文菊的荷包鼓了起来。如今，她给自己制定了一个小目标——帮助陈再彬等十多个贫困户当家庭作坊老板，依靠冬菜加工走上脱贫致富路。

　　“我家中有孩子需要照顾，出门打工也因个子矮小屡屡受挫。本来，她雇我在这里上班，我们一家人就感激不尽了！”陈再彬告诉重庆日报记者，“今年初，她上门给我谋划了一条当老板的路子，不仅亲手教授我腌制冬菜的技巧，还免租金为我提供加工场地，并承诺全部收购我的产品。下一步，她还说要帮我建一个家庭作坊呢！”

　　陈再彬给记者算了一笔账：往年，他的3亩新鲜冬菜能卖6000元，如今把冬菜加工后销售，收入可达1.7万元。他计划，明年要种10亩冬菜，并在自己的家庭作坊里加工冬菜。

　　与此同时，李文菊还将罗正秀等十多户贫困户列为帮扶名单，今年已免费为他们寄存加工冬菜达30万斤，如有需要还可帮他们销售。

　　“我是贫困家庭出生，深知他们的不易。我有技术有销路，一定能帮他们把家庭作坊建好，早日依靠加工冬菜过上好日子。”李文菊对重庆日报记者说。