新华社南昌８月９日电（郭强、姚子云）９日，南方早稻生产大省江西正式启动托市收购。一大早，记者来到中储粮南昌直属库，只见门口已经停了不少卖粮的车。

“我们早上７点就开仓收粮了！”中储粮南昌直属库主任鄢朝阳守在现场，背上的衣服已被汗水浸透。

记者在现场看到，与过去相比，如今农民卖粮呈现出不少新变化。

一是卖粮主体从种粮农民变成粮食经纪人。在卖粮现场，记者很少看到种粮农民的身影，运粮的车也不再是过去的小三轮，而是载重量达几十吨的大卡车，卖粮的人也变成了职业化粮食经纪人。

今年４５岁的罗解兵就是其中之一。他说，得知托市即将启动，他跑了几个村庄收了６０吨粮，今天分两大车送了过来。“现在，农民把粮卖给我们，他们省心省事。”

来自南昌市新建区厚田乡西门村的谭坤坤既是种粮大户，又是一名粮食经纪人。他告诉记者，他和合伙人一起一年能收１万吨粮，既卖给中储粮直属库，也卖给加工企业，一年能挣二三十万元。

二是卖粮过程从肩挑背扛变成流水线作业。和过去肩挑背扛的场面不同，如今卖粮变成流水线作业，粮食经纪人将粮运到粮库后排队取号，叫到自己时再把车开到一站式服务中心，由检测员从屋内操控机器取样检测。

记者在一站式服务中心里看到，检测员除查看稻谷的色泽外，还用水分测定仪测定稻谷水分，并去壳查看整精米率、黄粒米等情况。“我们的检测员从头到尾不会和卖粮人见面，从而避免‘人情粮’。”鄢朝阳说。

通过检测后，粮食经纪人将车开到粮库门口，将粮食卸下并经过除杂机和吹风机等除杂后传输进库，而卖粮款将直接打到他们银行卡上。

记者了解到，与往年相比，今年国家提高了粮食收购的质量标准，托市收购的稻谷应为当年生产且符合“三等及以上”国家标准。记者在现场看到，有两车粮因黄粒米、谷外糙米偏多而被退回。鄢朝阳说，这些稻谷他们可以运回去卖给其他粮食加工企业。

三是卖粮体验从烈日下排队变成在休息室吹空调。盛夏的南昌气温高达摄氏三十六七度，但记者在现场却没有看到过去农民在烈日下排队卖粮的场景。原来，粮库在一站式服务中心旁专门设有休息室供卖粮的人休息，里面不仅开了空调，还有茶水、绿豆汤、防暑应急药品等。

“过去卖粮真辛苦啊，要顶着烈日排几个小时的队。现在好了，吹着空调吃着瓜。”今年６９岁的粮食经纪人邹木根笑着说。

不仅卖粮的人，卖出的粮食也在“吹”着空调。记者看到，粮食进库后，工作人员不仅用谷物冷却机快速降温，还用空调将库内温度维持在一个稳定状态。鄢朝阳说，为确保粮食质量，这些年，他们不仅大力推进智能化粮库建设，还采用了空调、压盖、谷冷等许多科技储粮技术。

中储粮江西分公司总经理程远说：“粮食收购既关系农民利益，又关乎国家粮食安全。我们既要最大限度地方便农民卖粮，又要确保国家粮食质量安全。”