华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 周云）在江城合川，乡愁不止是诗人笔下那一张小小的邮票。合川的乡愁，更应是一张由糯米、核桃仁等原料精制而成的薄薄桃片。

有人说，合川人是喝三江水、吃合川桃片长大的！洁白如雪的合川桃片，绵软如纸，入口甘甜，让合川人的乡愁都带有一种绵糯的甜味！作为合川人，无论走到哪里，都不会忘记家乡的合川桃片，都不会忘记那一张张薄薄的合川桃片里，那一份份甜蜜而永恒的乡愁！

乡愁里的合川桃片，无论经历什么年代、什么时光，技艺未变、品质未变、乡愁未变、口碑未变、发展目标未变！其悠久的历史与独特的风味深受广大消费者的喜爱，也成了合川人的骄傲与自豪！

经过180多年的发展，合川现有从事桃片生产的食品企业18家，已形成一个产品40余个、年产量上万吨、年产值上亿元、从业人员上千人的特色产业。销往全国各地的合川桃片，不仅为消费者送去甜蜜而爽口的“合川味道”，而且为远在他乡的合川人送去一份份乡愁！

心灵手巧的合川人，从未改变传承合川桃片制作技艺的初心，从未放弃发展合川桃片产业的信心！保持传统、乡情满满的合川桃片，已发展成为一个既有老字号又有中国驰名商标的产业集群！

在合川桃片产业集群中，不光有清代就开始生产的荣获“中华名小吃”“重庆老字号”的“同德福”合川桃片，还有荣获“中国驰名商标”“中国特色旅游金奖产品”“中国好礼”等众多荣誉的“川洲牌”合川桃片，同时还有“渠江牌”“山花牌”“唐大爷”“金典”等畅销全国的知名品牌。特别是“川洲牌”合川桃片荣获“中国特色旅游金奖产品”与“中国好礼”殊荣时，均和“五粮液”酒等知名产品“同框”领奖。这些知名品牌的合川桃片，不仅传承了老技艺，而且还保留了老风味，有的甚至还发扬光大。

拥有180多年历史的合川桃片，是重庆市级非物质文化遗产，也是享誉重庆乃至全国的一个传统特产，同时还获得了国家地理标志。其中，“同德福”合川桃片董事长余晓华（其曾祖父余鸿春、祖父余复光是清代“同德福”斋铺合川桃片经营者）、荣记“三民斋”合川桃片董事长石成林（其祖父石尊荣是民国时期合川桃片领军人物）、“川洲牌”合川桃片董事长荆世勇（其父亲荆朋三是民国时期合川桃片的一名掌案师父）还是重庆市非物质文化遗产合川桃片制作技艺代表性传承人。

为进一步做大、做优合川桃片产业，合川区委、区政府正加紧推进合川桃片产业园建设，同时还支持合川桃片管理协会会长单位重庆合川川洲桃片有限公司打造合川桃片博物馆与合川桃片非遗工坊，合川桃片积淀的那一份乡愁，将绽放更美的味道！