“冷热酸甜，想吃就吃。”

“美味寻Ta千百度。”

……

听上去是不是满满的回忆杀？总有一些重庆老字号广告语及品牌形象仿佛刻进重庆人的DNA，链接起消费者共同的情感记忆和文化认知。消费焕新的驱动下，拥有高品牌识别度还不够，还需要通过创新，让“老字号”赢在“新时代”。重庆老字号品牌里，不乏有勇敢的弄潮儿，创新产品、拓展市场，纷纷以新形象拥抱新消费。

登康口腔：

丰富业态 抢跑口腔大健康产业

冰块、火锅、柠檬……再配以“冷热酸甜，想吃就吃”的广告语，这句家喻户晓的广告词正是来自登康口腔旗下的“冷酸灵”牙膏。从民族国货到硬核“潮货”，登康口腔贴近年轻消费者高品质需求，不断推出个性化产品矩阵，“抗敏感青年套装”“大黄蜂联名IP款牙膏”“小龙坎联名火锅牙膏”，到与国家博物馆合作，推出国博联名产品套装……满足消费者的新鲜感，广受年轻人欢迎，赋予老牌国货全新品牌形象，在激烈市场竞争中强势突围。

“只有创新才可以引领市场，登康口腔围绕口腔大健康概念，从口腔护理到口腔预防、口腔健康，在这一主赛道上持续拓展，让不同年龄群的消费者都感知到品牌的活力与变化。”登康口腔新业务事业部总监李强介绍，在牙齿抗敏感领域通过技术创新快速迭代产品，将冷酸灵品牌从膏体类认知带动到口腔护理硬件领域，开发兼具美白与抗敏双重功效的牙贴，同时持续扩展品牌资产领域，开发智能有屏电动牙刷、冲牙器，并布局牙齿抗敏、美白、防龋医疗线等产品方面，建立冷酸灵从专业口腔护理产品到专业医疗产品的全线覆盖。

据介绍，登康口腔即将面世的，富有创新性的智能有屏电动牙刷分为成人款和儿童款，以“智能AI+互动屏”为亮点，智能AI可记录消费者偏爱的刷牙频率和模式，下次刷牙开机会自动切换常用模式；智能反馈刷牙区域时间，到时（30s）闪烁灯光，屏幕还会显示笑脸提醒大家“到点啦，可以换区”；电机振动频率智能调节，一旦压力过大，电机自动降频保护牙齿。

冷酸灵从研究国人饮食习惯开始，真实洞察和链接消费者，与新生代的核心诉求进行有效嫁接，创新拓展了登康口腔的发展空间，使品牌焕发新活力。例如，登康口腔积极拓展口腔医疗业务板块，首款第二类口腔医疗器械——牙齿脱敏剂于2021年获得产品注册证和生产许可证，实现了公司在医疗器械领域“从0到1”的突破。李强表示：“登康口腔将继续围绕专业化、年轻化和国民化进行品牌深耕，持续丰富产品线，努力打造‘第二增长曲线’，完成从‘小口腔’到‘大口腔’的产业升级。”

千百度豆干：

丰富品类 美味健康两不误

“美味寻Ta千百度”，豆干常常出现在人们的餐桌上，凉拌素拼、小吃零嘴，吃法不尽相同，却都能以不同的滋味满足食客的味蕾体验，而千百度豆干是不少人舌尖上的美味记忆。磨浆、煮浆、点卤……重庆多味多食品科技（以下简称多味多食品）开发股份有限公司致力做好做精每一块豆干。据了解，千百度豆干采用非转基因大豆和非转基因植物油，经低温制浆、天然酶制剂低温固化、切胚卤制、精心烘烤让豆干口感爽滑，入口无渣。

一块豆干，是多味多食品董事长方平的爷爷经过千百次卤制，研究出了独特的卤豆干配方，一代代传承到了他这里，而方平也没辜负爷爷的心血，不断创新丰富产品品类，开发出了休闲食品和特色食品豆干，将其发扬光大。“在新消费时代背景下，产品需求更加健康化、多元化，开发新款产品、增强消费者认同、拓宽销售渠道势在必行。”方平谈道，豆制品本身含有丰富的植物蛋白质，是健康营养的食品，这些年，公司坚持以“不添加防腐剂、少油、低盐、低糖、低热量”理念，进行探索研发，推出了“吃起来像肉一样”的啦咝豆干，弹牙绵密、老少皆宜；香辣适中的牛皮豆干，嫩滑爽口，可烧烤可凉拌；细腻弹滑的手磨豆干，充分发挥了大豆蛋白的凝胶特性，是休闲追剧、户外露营的好伴侣；软而有弹性的苏打豆干，利用苏打水对豆胚进行处理让整块豆干呈弱碱性的传统豆制品，其豆干+杏鲍菇创新组合让口感更爽滑……

“新品研发要花一到两年的时间，除关注味道外，更注重安全和健康，品质把控在第一位。”随后，方平又陆续引进新设备选择严格控制初始菌落，细化过程管理；设计新包装，满足不同的消费需求，提高品牌影响力。新思路带来了新变化，新产品带来了订单量，千百度豆干的市场变得愈来愈广。“如今，我们每天要产出12吨豆干，日产量最高可达20吨，年产值超5000万元。”方平介绍道，近几年，在保持传统零售渠道的同时，公司进一步扩大网络销售，拓展电商和社交媒体平台，打通了天猫、1688、抖音、微信商城等线上渠道。如此这般，公司顺势而为，乘势而上，既满足了不同消费者的不同消费习惯 ，也顺势收获了销售额逐年提升20%-30%的创新成果。

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文/胡君寒 黄文静

图/受访者提供