打开今年冬天最好的方式是来一次“围炉煮茶”，暖暖的蒸汽冒出，伴随着甜醇的茶香，三五好友围坐着一壶茶，闲语八卦，身暖心也暖，再配上柿子、橘子、花生、板栗、年糕……既有动手DIY的乐趣，又极其出片，这样的画面是不是想想就很有氛围感。

今天华龙网愉生活就带大家了解“围炉煮茶”，并为大家推荐重庆周边“围炉煮茶”的好去处，一起来场新中式的享受！

很多茶并不适合反复烹煮，大多数店家采用的是可以反复煮的老白茶。此外，红茶如果作为调饮，也可以用来煮，适当加入糖、牛奶和乳酪，制作成奶茶，使得红茶的滋味更加香浓。

对于没有煮茶经验的新手来说，用玻璃壶煮茶是最好的选择。因为玻璃壶是透明的，我们可以随时看到茶壶内的状况，通过观看茶汤的颜色，就可以知道茶有没有煮好。需要注意的是玻璃壶散热较快，所以适合现煮现喝。重庆周边也有适合“围炉煮茶”的好去处。如三毛印记咖啡、不下山茶室、荒野茶摊、鉴宽山房、悟饮门等，它们或隐于山林、或藏于闹市，可坐观日落，亦可看窗外草木葱郁，

大家如果不想凑热闹，还可以自己在家买一套装备，开启“家庭版围炉煮茶”，采购炉子、茶壶、茶叶即可。不过不论是去店里，还是在家自己做，“围炉煮茶”都有不少需要注意的地方。

如果烧炭，大家请时刻关注炭火的情况。煮茶的炉子功率往往比较大，最好不要直接放在桌子上，一定要做隔热措施，不然烧坏了桌子得不偿失。烤东西的时候，注意烤板栗要选开过口的，不然容易炸；年糕需要常翻面；棉花糖不能直接对火烤……生火煮茶，令冬日的生活别有趣味。