华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 蒋文友）“陆老板，我买60斤藕，上次在你这儿买的16斤回去炖汤、清炒啥的，两三顿就吃完了，听说你今天组织人采藕，我马上就开车从城里来购买。”近日，购藕的薛女士在雪片纷飞的金火路上，对着莲藕种植老板陆兵开门见山。

“今天的藕可是专门给重庆一家蔬菜公司指定送去的咯，今天下雪，好不容易才请来四、五个村民采藕，采量少哟，不过，看在老熟人面上，今天还是卖给你60斤嘛！”陆兵展露出生意人的豪爽。

“你真的应该花点大价钱多请些村民采藕，我小区的好几户都说要来买一些，第一是因为你的藕吃粉嫩化渣，第二是公路畅达购买方便。”临走前，薛女士不忘提醒陆兵如何做好生意。

“嘿嘿，不是看中畅达便捷的公路环境，我还真的没下决心不做这门子生意。”伴随着飘零的雪花，陆兵的思绪也好似回到三年前。

当时，本有着装饰技术的陆兵在云贵川一带做得风生水起，2018年底，他回到家，发现公路直通家门口，但公路边农牧业产业发展迟缓，沿线养猪、养鱼、种枇杷、种农家蔬菜的也大多是零星的散户。

经过深入的市场摸底，陆兵还了解到种植莲藕在川渝两地具有广阔的市场前景。天生带着商人嗅觉的他发现当地种植的莲藕品质特别，同时具有观赏性，猜测到这应该是比较有市场的农产品，敏锐的陆兵察觉到这其中蕴含的商机。其实，陆兵心中还有一份深厚的乡土情怀。他觉得，现在村里已有85%的年轻人在外务工，因为劳力的缺乏，导致农田严重荒芜，即使老年人能种点的地，也都是在家门口种植，自己投入一定的资金把闲散的土地承包，集中起来，合理利用好，既能让村民有承包地收入，还可以雇佣一些周边村民家门口务工增收，特别是公路通达，运输车辆可以直接来收购或自己运送，大大地降低运输成本，一举多得的好事，陆兵断然不肯放过。

于是，经过与家人商量，他旋即承包下20余亩土地，经过精心培育，次年的秋至藕叶凋时节，看着从田地里采出来的一根根粗壮如婴幼儿手臂的莲藕，陆兵家人与周边乡邻见证了20余亩莲藕迎来的丰收季。

莲藕藕形粗壮，节间均匀，藕身洁白，色泽亮丽，藕肉肥厚又不失清透，仅仅是看着，就让人有清新舒爽之感。购买莲藕的王女士介绍说，莲藕具有养阴清热、润燥止渴、健脾开胃的功效，不论是清炒还是煲汤对解燥都十分管用，所以自己与亲友常常驱车下乡采买。

莲藕脆又甜，质优价美廉。当陆兵的莲藕上市就广受欢迎的消息在十里八乡传开，全区与陆兵有着感同身受的大足莲藕人比比皆是。

当天下午，在高坪镇月台村藕农翟贵川的采藕现场，发动机的轰鸣声打破了山村的寂静，工人们正在娴熟地采挖莲藕，田野间出现一片热闹繁忙的景象。他们每人身后都有一台发动机，随着发动机的转动，他们把高压水枪伸进水下淤泥深处，利用水压的冲击力把莲藕的泥巴冲开后，便可以不费劲地把莲藕连根拔出，然后放在身旁的水面上，等待收集装车。

据悉，月台村种植的莲藕品种是娥莲6号，预计产藕150万斤，每斤批发价在3元左右，可实现收入约450万元。

与此同时，采收莲藕还吸纳了本村18名青壮劳动力就地务工。采收工作利用了高压水枪进行辅助，每人每天能够采集莲藕1000斤左右，是以前工作效率的4倍，按照今年采收价格为0.8元每斤计算，每人一天的劳务工资为800元左右。莲藕的丰收不仅让农户的荷包鼓了起来，还带动了当地就业，助力了乡村振兴。

而今，随着全区3450公里的农村公路连通广袤的棠城乡间村田野，大足区已在公路沿线先后建起藕管家蔬菜、大足区友学莲藕、大足区传秀莲藕、大足区传帮莲藕、大足区家达莲藕、大足区六号莲藕等上百家莲藕种植场。据了解，截至2021年，仅雍溪镇有了莲藕种植面积1万余亩，有100亩以上的种植大户50余户，年产莲藕2000万公斤。莲藕产业的发展有效地带动了农民就业和致富，该镇有800多人在基地常年从事临时工，每天收入为60至80元。每年产值数百万斤莲藕。

笔者还了解到，最近两周，莲藕的价格就从原来的四五元一公斤上涨到五六元一公斤，但购买莲藕的人仍然很多。

以路为轴，以藕为小切口，带动辖区公路沿线周边莲藕产业发展，仅仅是大足区“公路+”的一个缩影版。时值新春佳节到来之际，每天乡村路上的车来车往，见证着公路边“土味”年货丰富。