6月28日，记者从市商务委获悉，当天，全球海鲜贸易节暨良之隆·2023第三届中国粤菜食材电商节（下称食材电商节）在广州开幕。期间，重庆14家火锅企业在展会现场举行的“重庆火锅节”，热度一路燃到大湾区，备受市民的关注，火爆全场。

当天，豪渝、桥头、咏熹、华一味业、九九食品、渝小俊、金裕、宏炜食品、平易粮油、益谷良茶、椒小果、沈大汉、厨丰等十余家重庆全产业链火锅企业联袂出展，向世界窗口广州交出“重庆火锅”这一美食名片。

现场，极具鲜明特色的“重庆红”，满场飘香的火锅味儿，丰富多样的火锅产品，成为现场绝对的人气高地。各火锅企业纷纷亮出了自己的拳头产品试吃，吸引了大量观众前往品鉴交流。重庆豪渝火锅在现场进行的变脸表演，让展位前挤满了观众，既叫好又叫座。

本次参展商家中，重庆豪渝火锅、重庆桥头、咏熹等企业都在今年上半年参加了在武汉、西安等城市举行的“重庆火锅节”。重庆豪渝火锅相关负责人说，“我们在武汉、西安的火锅节上收获满满，今天在广州又举行火锅节，邻近省份的客户听说后，再次赶到现场签约，意向客户很多，后续达成合作的客户也很多，我们非常满意。”

重庆火锅天下宴成为展会的一大亮点，吸引众多观众排队打卡。这口直径6米的超大火锅，是以二十四节气为灵感打造，24人围桌同涮火锅，热气腾腾、麻辣鲜香，让人食指大动。

“很少有机会和这么多陌生人一起吃火锅，这种感觉很奇妙，这或许就是重庆的热辣，重庆的热情。”排队等候就餐的李先生说。现场还聚集了很多参展商，他们在品尝地道重庆火锅的同时，还能收获一些合作机会，可谓一举两得。作为重庆火锅节的“吸睛法宝”，重庆火锅天下宴每到一站，开锅即火爆，人气全天候不间断。

据悉，本次参展企业涵盖火锅品牌、底料、调味品等火锅产业链，全方位展现重庆火锅的魅力，为重庆火锅企业在大湾区及珠三角市场的开拓，打响重庆火锅品牌做出贡献。