近年来，预制重庆小面借助网络电商爆红全国、走向世界，远销海内外，获得了广大消费者的认可。

产业发展，政策先行。重庆市大渡口区在全市率先打造重庆小面产业基地的大旗，出台了系列产业扶持、招商引资配套政策，吸引了包括辣来主义、金牌干溜等93家线上下知名品牌入驻，其生产出来的预包装产品，成为各大网络电商平台的“爆品”。

“‘触网’才能开拓外地市场。我们依托现代化重庆小面数智化工厂，面向年轻消费群体，打造多款即食、即热、即烹型重庆小面速食。自入驻产业园以来，我们迅速完成了天猫、淘宝、京东等电商平台布局，通过线上销售，已经将重庆小面预制化产品推到了全国、推出了国门，跨海远销欧洲、美洲、东南亚等国家和地区。”辣来主义非遗传承人王利亚介绍说。

重庆小面预制面销售主战场在线上，消费目标群体遍布国内外。“我们品牌‘金牌干溜’经过四代传承，已荣获‘重庆老字号’‘中国名小吃’等称号。”重庆辣有引力餐饮管理有限公司总经理梅浩介绍到，“金牌干溜”主要是从线上切入市场，不开实体店，做线上品牌，建立自有工厂，实施产业标准化管理，多平台联动形成销售矩阵。

大渡口区商务委副主任吴小东表示，大渡口区积极主动拓展电商渠道，推动重庆小面“规模引流、销售带货、品牌赋能”。2023年1月-9月，全区以重庆小面为主导的食品快消品产业实现营收33亿元，目前正与国内电商头部平台企业合作，加快推动重庆小面电商产业园扩建升级，赋能重庆小面的电商销售、跨境出海取得新突破。