黔江美食，首推黔江鸡杂，以“鲜、嫩、麻、辣、脆”口感远近闻名。近年来，黔江区积极培育黔江鸡杂产业化规模化，打造鸡杂原料配套加工基地、原料直配中心，鼓励区内重点企业围绕黔江鸡杂创新研发产品，着力构建鸡杂产业链，通过电商平台，开展网络订购销售，为当地食品产业链注入新生力量，进一步扩大黔江鸡杂的影响力，助力黔江鸡杂全产业链实现高质量发展。

城市后院农业开发有限公司用现代化食品工艺，对传统美食黔江鸡杂进行改良，实现了黔江鸡杂的标准化和现代化，公司先后开发并上市销售袋装、盒装、开袋即食的“阿蓬记忆”鸡杂系列产品，做到让消费者随处可吃、随时可吃，并借助网络电商平台销往全国各地。

重庆峡江韵食品是一家生产和销售土家传统美食绿豆粉的食品企业，生产咪幺锅牌鲜食绿豆粉和方便桶装绿豆粉两个品类，并借助黔江鸡杂这张美食名片，创新研发了“鸡杂绿豆粉”。目前，公司和淘宝、京东、拼多多、抖音等电商平台形成常态化合作机制，年销售额80万左右。

黔江商务委表示，为深入贯彻落实全市食品及农产品加工产业高质量发展大会精神，黔江区积极谋划开展食品及农产品加工产业电商助燃行动计划，组建专业服务团队，一对一指导辖区内食品及农产品加工企业的电商销售工作，指导企业短视频/直播带货方向、网销产品选品/组品、电商销售人才培养、企业账号运营等，帮助解决食品及农产品加工企业电商销售从0到1的起步难问题，打造一批食品及农产品加工产业的网销“爆品”。