华龙网讯（特约通讯员 邓小强）近年来，重庆市大足区规模化种植葛根药用及食用植物，带动农民增收。今年，大足区5600亩葛根再获丰收，预计总产值将达到4400万元，直接带动2000余户农户增收。

12月21日，在大足区智凤街道登云社区的一块葛根种植基地上，重庆富葛实业有限公司聘请的工人正在挖掘葛根，他们拔掉地上的葛根藤蔓，挥舞锄头时动作很是小心，避免碰坏生长在地下的一个个葛根。

葛根是个宝，它是药食同源的两用植物。眼前的这些葛根是新品种，名叫“富葛”，是重庆富葛实业有限公司自主研发的品种。在该公司的带动下，富葛葛根种植业已经是大足区乡村振兴的重要支撑产业，在包括智凤街道在内的多个镇街栽种。

据悉，葛根的营养价值和药用价值丰富，富葛实业有限公司一方面直接销售葛根鲜片，在批发市场、超市等地售卖，一方面加工成葛粉在全国各地销售。

看到葛根丰收了，重庆富葛实业有限公司总经理秦卫东心情愉快，他是当地的致富带头人，全区的葛根种植业都由他牵头，他的公司提供富葛葛根种苗和技术指导服务，并回收进行销售。

对于今年的收成，秦卫东算了一笔账。据他初步估计，今年大足全区葛根产值可达4400万元，为大足2000多个家庭增加收入。

秦卫东介绍，目前在大足区种植富葛葛根的大户有6户，规模稍大的散户有200多户，还有一两千户农户在小规模种植葛根，每户一般种植一至两分地。种植大户日常还雇佣了300人左右的村民在种植基地务工。

“我们公司通过种植大户把全部葛根收购回来，种植大户都跟村民都签署了收购协议，村民不用担心销路。现在，每亩地可产出400斤葛根，村民每亩地的收入在8千元左右。”秦卫东表示。