华龙网讯（记者 余志斌）“什么时候开始解冻的，食材什么时候使用？”近日，重庆市渝北区市场监管局执法人员来到双龙湖街道某大型餐饮店，开展节前专项执法检查。

现场，工作人员仔细查看了后厨加工场所环境卫生、原材料进货凭证、工作人员健康状况，重点询问加工环节操作流程等，针对检查发现其解冻冷冻食品不规范的问题，工作人员现场责令其改正。同时，督导经营者进一步增强安全意识与责任意识，严格落实进货查验责任，落实食品安全管理制度，规范加工操作流程，保障节日食品安全。

针对节日期间出行出游人员增多的特点，执法人员来到桃源天地商圈、中央公园大悦城商圈，对商场电梯、锅炉等特种设备进行检查，全力保障市民出行出游安全。同时督促特种设备使用单位进一步落实安全主体责任，规范特种设备使用行为，加强设备日常检查和维护保养，健全应急指挥和联动处置机制等措施，保障节日期间的特种设备安全运行。

渝北区市场监管局相关负责人介绍，根据部署，该局已于日前启动专项执法行动，执法力量全面下沉市场一线，加大力度对食品、药品经营单位和特种设备使用单位进行拉网式排查，目前专项执法检查还在持续中。