春光明媚，人来人往。磁器口古镇后浪片区陈隅茶铺门前的坝坝上，七八张桌子坐满了年轻人。他们一边喝茶，一边兴致盎然地看川剧“变脸”表演，小朋友们则蹦蹦跳跳地围着演员，好奇地寻求着“脸谱”的秘密。

这家茶铺，由两位“85后”合作创立，正越来越受年轻顾客欢迎。以前，两位创始人也曾困惑于“为何茶馆失宠于年轻人”“怎样的茶馆才能吸引年轻人”。通过四处调研“取经”，二人心里逐渐对茶铺有了清晰定位：保留老茶馆的烟火气，主打“新场景、新服务”，让茶馆成为重庆传统文化体验地，让喝茶成为年轻人的一种新生活方式。

重庆茶文化历史悠久，茶馆多是山城一大特色。据1947年重庆《新民报》记载：“方圆不到9平方公里的半岛城区，有茶馆2659家之多。”随着现代生活节奏加快以及多种新式饮品涌现，老茶馆与年轻人渐行渐远。不过，磁器口景区里这家老茶馆，却泡出了“潮滋味”。这充分说明，只要找到传统文化的正确“打开方式”，老茶馆依旧能与新时代共融共生。

“保留老茶馆的烟火气”，其实就是挖掘传统的韵味。比如，新式“老茶馆”注重选用沱茶、老鹰茶、茉莉花茶等重庆本土茶，茶具则使用长嘴壶、盖碗等，此外，还在装修上融入了毛笔字、瓦片、老木桌等，以此触动年轻人的乡愁与怀旧。“非遗”川剧的引入，则更为喝茶添加了一分文化味道，让传统文化成为了茶馆最深厚的底色。

保留传统，不代表拒绝时尚。恰恰是大胆创新，才为老茶馆增添了新气质。如今，消费者有了“打卡”新需求，两位创始人就尝试打造高颜值中式茶品。春天推桃花茶、夏天推莲花茶、秋季推菊花茶、冬季围炉煮茶，每个季节都有新意，既为消费者不断带来新惊喜，也让老茶馆走在潮流前沿，避免同质化竞争，实现营业额和人气双双攀高。

人民网研究院近日发布的《2023年度消费热点观察报告》显示，作为“2023年十大消费潮流”之一，“国潮国风IP消费”彰显民族文化认同，融入传统文化、民族元素的国潮、国风消费爆款不断涌现。老茶馆的翻红，根本上是得益于人们文化自信的不断增强。以此为契机，善于挖掘传统文化中的商机，抓住年轻人的热情，定能进一步激发消费活力。

传承和创新齐头并进，古韵和新意相得益彰，老茶馆的“潮滋味”越泡越鲜明。期待更多既彰显地方风情又富有传统特色的商业形态诞生，让游客和市民在山城“慢生活”中爱上重庆，点赞重庆。

杨朝清