文/老高

我的老家石柱，位于长江南岸、三峡库区腹心地带，是三峡库区惟一的一个土家族自治县，是全国绿化模范县、“中国黄连之乡”、“中国辣椒之乡”和全国最大的莼菜生产基地和国家全域旅游创建示范县。

我曾在这里生活、学习和工作了31年，我是喝着龙河的水，沐浴着方斗山的风长大成人的，虽然游离在外许多年，但这里的一草一木都留在了我的骨髓里。

县城叫南宾镇，是石柱的“母城”。这是我梦启的地方，她成就了我的爱情，让我添人进口；奠定了我的基石，让我有了追求；并且让我学会了码字和“咔嚓”，还都挤入了全国的行列。我在县城工作和生活的13年里，走街串户，可以说是“旮旮角角” 都留下了我的足迹，不，应该说是“旮旮角角”都给我留下了无尽的念想。

这是一个文化厚重之城。南宾得名于唐武德二年所置南宾县，唐代诗人李白、白居易等人曾到南宾游历赋诗。明朝著名女将、女军事家、巾帼英雄秦良玉21岁即嫁到这里，曾在这里生活战斗了几十年，一生多次率师远征，其戎马生涯，足迹遍及云贵高原、长城内外、大江南北。开国元勋贺龙元帅也曾率红军入驻境内的红井居委猫圈坡，并为其乡亲打了一口水井，后来老百姓称其为“红军井”，现已成为打卡地。土家族啰儿调被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，其调旋律简洁，行腔起伏流畅，易于掌握，便于传唱，“太阳出来喜洋洋”就是其代表作，充分反映了土家人民辛勤劳动、热爱生活的质朴情感。

这是一个小巧玲珑之城。南宾城不大，建成区面积仅有十几平方公里，人口十几万，这在整个重庆市的区县城中，假如按照大中小来划分，应该属于最小的范畴，但她却是全县的政治、经济、文化中心，处于方斗山与七曜山之间的龙河河谷边，三面环水，四周青山翠绿簇拥，玉带河穿城而过，就像一条长长的彩带飘落其间。这里虽然没有大都市的高楼大厦和宽敞的马路，但有独具土家族民族风格的吊脚楼、风雨廊桥、良玉广场、小鸟清河、土家碉楼、万寿古寨、冒顶山公园。在这里，上班族不用挤公交，骑个单车抑或是走路当锻炼身体就到了办公室。南宾外滩、玉音广场、滨河公园、河滨走廊都会让你流连忘返。所以有位作家曾说这里“小得精致，小得可爱，绝对的小巧玲珑”。

这是一个美味撩人之城。人间烟火气，最抚凡人心。这里的烟火气很浓，成渝两地的小吃在这里都能找到，城区不大，但吃食不少，特别是当夜幕降临，浓郁的烟火气息，给夜色中的小城增添了一抹别样的光彩，夜客们在无拘无束享受夜生活的同时，仿佛各种烦恼也被龙河的微风轻轻吹散，尽情享受繁忙一天之余的慢时光。新天地、五一桥、街心花园、太保祠、李堂坝、桥头场、时代天骄、环宇广场，如潮的人流、璀璨的星空和华灯初上的灯光交织出一幅活力迸发、烟火气十足的夜生活画卷，美食与味蕾一起演奏出优美的交响乐。

这里的味道源于土家族的餐饮文化，其历史源远流长。“八大碗”便是最具代表性的土家族餐饮特色，并非网上说的几荤几素的那种，这里的“八大碗”一般指的是酥肉蛋条、粉蒸扣碗、腌菜烧白、东坡肘子、喜沙肉（又称夹沙肉）、肝腰合炒、凉拌三丝、凉拌舌肚，再配几个时令蔬菜，一看就拨开了你的味蕾，既下酒又下饭。这在过去，只有操办红白喜事时才有，不像现在想吃就有吃这么简单。除此之外，这里还有一汤一饭，也是其他地方没有的味道，那就是莼菜蛋花肉片汤和柴火洋芋饭。因为莼菜是稀有菜品，全世界种植面积还不到四万亩，全重庆也只有我们老家种植了近两万亩。洋芋饭虽然很多地方都挂有这个牌子，但真正的洋芋饭必须是柴火、铁锅、高山洋芋和大米，这才是纯正的土家味道、石柱味道，在满足你味蕾的同时，品味着不同的人生，绽放出不同的滋味。只要你品尝过哪怕一次这个味道，它就会顽固的像一个味觉定位系统，锁定你的记忆。

风情土家寨，精致山水城，此心安处是吾乡，吾爱吾宠。