本报讯（重庆晨报·上游新闻记者郭发祥）5月10日上午，阿里巴巴旗下的电商平台盒马鲜生，与石柱多个公司达成电商扶贫对接协议，要上架的产品就包括当地有名的莼菜。

莼菜嫩叶舒展之前，被透明胶质状的黏液包裹着，吃起来滑而不腻、脆嫩清香。

莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，也是国家一级重点保护野生植物。

“生长需要的环境太苛刻了。”合作社理事长刘丽君告诉重庆晨报·上游新闻记者，莼菜对水质和气候要求太高，全球人工培育的莼菜大概有20000亩，石柱的种植面积占2/3，产量则要占80%。

近几年，因为莼菜突破深加工瓶颈，带动了石柱莼菜价格的稳步上升。

目前，合作社带动了120余户建卡贫困户增收，全县1.4万亩商品化莼菜分布在黄水、冷水、沙子、六塘等乡镇，涉及莼菜种植户5000余户。

“这么好的东西，应该让更多人吃到。”重庆盒马采购总监冯星天告诉记者，目前，正在制定具体的销售计划，第一步是卖到重庆，下一步立足重庆卖到西南。“以后有盒马鲜生的店都可能有卖。”

记者获悉，目前，石柱人工种植莼菜面积1.4万亩，明年预计可以达到2万亩。