又到了一年吃粽子的时节，鲜甜红枣粽、鲜肉粽……美味停不下来！小编这就来教你3步做出美味的粽子。

巧用塑料瓶

对于很多零厨艺的手残党来说，包粽子最大的难题，就是怎么把它包得紧实好看，不漏米也不破皮，小编这就来告诉大家一个好方法！

找来一只空塑料水瓶，将瓶口部位剪下来。这样就用塑料瓶改造成了一个简易的小漏斗，用它就能帮助我们快速包粽子啦！

拿出一片洗净的粽叶，将其紧贴小漏斗内壁叠放平整，这样就粽叶更易包裹紧实。

接下来，就可以把糯米放进粽叶里，先放少量糯米，再包进2颗大枣，最后再填上糯米。注意，糯米煮熟后会膨胀，所以包粽子时，糯米别放的太满，需得留出一些空间。

最后，盖上粽叶翻转过来，拿掉小漏斗，用细绳将粽叶缠系紧实，一颗清水粽子就包好了！掌握了这个方法，像小编这样的新手，也能快速包出漂亮好看的棱锥型三角棕子。

美味粽子秘方

挑对糯米

制作粽子的主要食材是糯米，在选择糯米时尽量挑选颗粒圆润的糯米，颗粒圆润的糯米比方形的糯米更有粘性更糯，吃起来口感更好。

浸泡糯米

制作粽子的糯米必须提前浸泡，浸泡的最佳时长是一晚上，浸泡到用手指轻轻一捏，就能将糯米碾碎即可。

处理粽叶

北方人喜欢用芦苇叶包粽子，南方人喜欢用箬叶包粽子，我们将其统称为“粽叶”，粽叶中含有大量人体所需的叶绿素和多种氨基酸，放在锅中蒸一蒸，气味芳香，闻之有回归大自然的感觉。

如果是买的干粽叶，先放在水中浸泡一晚，变成新鲜的粽叶。泡完后将粽叶的头和尾剪掉。将剪好的粽叶放在沸水中焯一遍。然后放进冷水中漂洗一下，这样粽叶就更有韧性，蒸煮粽子时便不易破碎。

粽子的包法

粽子的包法多种多样，想要包出漂亮好看的粽子，其实一点也不难，快来和小编一起学一学吧！

锥形三角粽

拿一片粽叶，从叶片中间部位绕个圈，做成一个锥形的尖角。然后将糯米和粽子馅料填放进去，记住一定不要把糯米填得太满哦，留出一些空余方便包裹。

接着将两侧的粽叶向中间收拢，然后翻转粽子，用上面的叶片封口，用多余的叶片将粽子各个方位多缠绕几次，使其充分包裹不会渗漏！

最后，用细绳将粽叶包扎好，一颗标准的三角粽就做好啦！

长形四角粽

有人说三角粽子馅儿太少不够吃，不如来包一个馅多料足的长形四角粽吧！四角粽子的包法和三角粽类似，但是需要用到两大片粽叶。

首先，将一片粽叶的尾部朝内弯折，做成兜状，然后用另一片长粽叶展开垫在下方，防止漏米。

接下来，就可以填充馅料，放上少量糯米和肉馅。馅料平铺成长形。翻折下方的叶片，裹住馅料，收紧两侧的叶片，使得粽叶完全包裹住糯米。

最后，用细绳包裹捆扎，整理好粽子的形状，长形饱满的四角粽子就完成了。

包四角粽，做好选择大叶片的粽叶，包裹起来更方便，如果叶片较小，可以多用几片包裹在侧面。

端午节小长和家人团聚时，不妨一家人一起动手包粽子吧。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）