你只知道番茄炒鸡蛋吗？那你可out了，它才是番茄的最佳搭配，降血压、抗衰老，不会吃就亏大了。

番茄+土豆

“植物中的黄金”——番茄

番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，对人体大有裨益，可以防治高胆固醇和高血脂症，减缓心血管疾病，被誉为“植物中的黄金”。

烹煮过的西红柿，番茄红素水平更高，常吃可以增强免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等，十分适合中老人群体食用。

“地下苹果”——土豆

土豆浑身都是宝，被称为“地下苹果”。每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效。有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒的发病率降低40%。

番茄+土豆：降血压、降血脂

土豆和番茄中都富含丰富的钾元素，具有利尿消肿、降压疏络的效果，加上番茄红素的助力，能有效降低血液中的胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。

番茄+土豆：抗氧化、防衰老

土豆番茄中均含有丰富的维生素C，摄入维C越多，肌体抗癌能力就越强；另外番茄中的“谷胱甘肽”是一种天然的抗氧化剂，能延缓细胞衰老和提高机体免疫力。

番茄和土豆的做法很多，小编给大家推荐几种美味营养的吃法，大家不妨学着做起来！

番茄土豆疙瘩汤

美味易做

因为美味易做，番茄土豆汤在网上迅速蹿红，清淡粉糯中带点番茄的酸味，还能增强饱腹感，是一道很适合上班族尝试的快手菜。

材料准备

番茄、土豆、鸡蛋、面粉、食盐、酱油、小葱

一、土豆去皮，洗净后切小块，倒入开水中焯水捞出。

二、土豆倒入面粉，裹均匀。

三、番茄去皮切碎，热油锅倒入番茄，翻炒。

四、待番茄融化，加盐和酱油，加入开水。

五、接着再加入土豆，煮3-5分钟，淋上一层蛋液，再加点小葱，煮一小会就可以出锅啦。

番茄土豆炖牛腩

益血气、补脾胃

如果时间充裕，强烈建议大家试试这道番茄土豆炖牛腩，牛腩与番茄土豆碰撞出神奇的美味，吃起来酸爽而不腻，还能益血气，补脾胃！

材料准备

西红柿2颗、土豆1个、洋葱半个、牛腩500克、葱姜适量、冰糖10克、盐5克、胡椒粉3克、生抽、油适量

一、牛腩洗净切块，放到锅里，加清水、生姜，大火烧开，煮3-5分钟捞出（牛腩最好买肥瘦相间的）。

二、热油锅，加姜片、葱结、洋葱，翻炒出香味。

三、加入西红柿，炒至出汁，夹出葱和姜片。

四、加牛腩翻炒1分钟，加入土豆块炒一会，用生抽、盐、冰糖调味。

五、加入清水，小火慢炖1.5个小时。

六、快出锅的时候加入胡椒粉，盛盘后撒一些葱花。

番茄土豆时蔬

有助减肥的美味

材料准备

番茄、土豆、四季豆、时令蔬菜

一、将番茄、土豆洗净切块，四季豆切段，加入适量盐、橄榄油，大火翻炒至土豆八成熟时，再加入少量蔬菜一起炒，片刻后便可起锅食用。

二、这道菜用料和做法都非常简单，是健康又美味的快手菜，想减肥的姑娘们可以多尝试一下这道菜，保证让你放心吃不长肉。

番茄搭配土豆，能够养脾胃、抗疲劳、防衰老，还能预防心脑血管病，记得告诉亲友们也要常吃哦。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）