早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，还要吃得好。而且早餐中的营养一定要摄入均衡，才能保证一天的正常生活和工作。

不吃早饭的危害

1、易胖

很多人不吃早饭为了减肥，殊不知这样更容易发胖。不吃早饭就会一直很饿、太饿的时候进食就会比平时多很多，长此以往其实吃进去的东西比省下的早饭更多、想不发胖都很难。

2、长期缺乏营养、抵抗力差

早上不吃早饭，身体再好的人都容易出现乏力、晕眩等症状，这种状态不仅会影响一上午的工作、学习效率，长期下来更容易降低抵抗力，让人容易得各种疾病。

3、易患糖尿病

美国一项研究表明，不吃早饭的人患糖尿病的几率比吃早饭的人要高出半数。这是因为身体内的每一个内脏都有自己的功能，在特定时间来补充特定的营养元素才能正常运行。常年不吃早饭、身体内的一些内脏在该运行的时候得不到动力，就容易得病，而糖尿病就会这样缠上你。

4、心脏病发病率提升

此前有一项调查表明，每天不吃早饭的人比吃早饭的人心脏病发病率高出27%左右，这是因为不吃早饭体内的营养就得不到补充、血液也得不到补充，心脏就自然加大了运行负荷。时间一久想心脏不出问题都很难。

6种最适合当早餐的食物

1、全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。

2、鸡蛋

鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

3、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。

4、熟肉

熟肉众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。

而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

5、香蕉

在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。

6、菠菜

我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）