在美食界，即使是配菜，也有出头的一天，今天小编就来扒一扒那些“喧宾夺主”的配菜，是如何征服你们的胃的？

蒜香烤扇贝里的蒜蓉

相信喜欢吃扇贝的人，最爱肯是满满的蒜蓉盖在扇贝上，一口就吃掉的感觉，蒜香和海鲜的完美融合，简直人间精品！

酸辣粉里的花生 

很多重庆人吃酸辣粉，最吸引他的不一定就是酸辣粉，而是那一颗颗花生米，脆脆的花生米混合着酸辣粉的佐料，让人回味无穷。

火锅店的泡菜

吃火锅除了必备的菜品外，还有泡菜也是必不可少的。对于吃火锅必吃饭的人来说，泡菜才是真正的主菜。

麻婆豆腐里的肉沫

这估计是重庆人饭桌上的最常见的家常菜了吧，麻婆豆腐里面加上肉沫后，味道有种别样的感觉。

章鱼小丸子里的木鱼花

吃章鱼小丸必不可少的就是木鱼花，像木屑一样，薄薄的一片，有海鲜味，再加上略咸的千岛酱，味道非常棒！

烤豆干、苕皮里的泡菜

小编每次烤烧烤的时候，标配就是：“多加点泡菜、多加点海椒！”裹着泡菜一起吃，才够味，酸酸辣辣，感觉能吃一打！

凉糕里的红糖水

糯糯的凉糕是重庆人饭后的心头好，一碗凉糕的味道全靠一勺红糖水，特别是吃完小面后再来一碗凉糕，爽！

干锅鸡杂里的素菜

重庆的干锅里一般都配有各种素菜，土豆、藕、木耳、茶树菇等，你们可不要小看了这些素菜，它们才是精华，放在干锅最底层，超级入味。

酸萝卜老鸭汤里的萝卜

酸萝卜老鸭汤的重点其实不是老鸭汤，里面的酸萝卜才是画龙点睛之笔，炖得软软的一口下去，酸爽可口又开胃。

酸菜鱼里的酸菜

同样和老鸭汤里的萝卜一样，酸菜鱼里的酸菜才是这道菜的灵魂，不仅可以提味，还可以压腥、去油腻。

配菜们，也能好吃得不要不要的，对于配菜，你还有没有补充的？

（华龙网综合，图片来源于东方IC）