小时候，即使是一碗米饭，也有不寻常的味道……在没有大鱼大肉丰富菜肴的年代，父母总能就地取材，神奇地变化出可口的饭菜，满足我们的胃。

它们根植在记忆里，停留在味蕾上，冒着热腾腾的香味，在梦里勾引你回到那些年，一起来看看小时候我们最常吃的这几碗饭吧？

猪油拌饭

只有大米、猪油、香葱、酱油，这看似简单的小吃，却滋味十足。猪油把味道融合，倒入酱油后，饭的颜色就变了，暗黄暗黄的，吃起来特别香。

蛋炒饭

其实，在我们每个人的记忆里，一定都有一碗喷香的蛋炒饭，那碗蛋炒饭里凝聚了深深的爱，可以说是我们从小吃到大记忆里最美好的味道了。记得妈妈说过，蛋炒饭的秘诀就是一定要用剩饭炒。

锅巴饭

锅巴饭一定要用大铁锅，柴火煮，慢慢把水分烘干。一锅锅巴饭的好坏与否完全取决于火候，要用文火慢慢烘。锅巴饭黄而不焦，吃起来又脆又香，都可以当小孩子的零食了。

糯米饭

香香糯糯的糯米饭，是这些米饭里用料最有诚意的一种。当季的糯米用清水洗净泡一泡，再放入切好的腊肉丁、洋芋丁、胡萝卜丁就行。

箜饭

凡是地道的箜饭，都必须先把米饭煮到七分熟的样子，然后捞起来用筲箕滤干，滤过的米汤不要倒掉，那是除米饭之外的另一精华。

烫饭

烫饭属于重庆特有的一种美食，就是将剩下的饭菜混到一起，汤汤水水有肉有菜有饭，卖相不一定好看，却是很多重庆人的最爱。

盖浇饭

盖浇饭的灵魂在于“盖浇”二字，菜饭分开放的并在其类。饭菜结合，既有主食米饭，又有美味菜肴，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

这些“饭”并不高大上，却是垂涎三尺的美味！除了以上这些米饭，还有哪些是你记忆中印象深刻的呢？

（华龙网综合，图片来源于东方IC）