夏日里喝稀饭嚼卤菜实在清爽，在喝夜啤酒的时候配点卤菜，更是开启夏日模式的正确方式。那么，重庆哪里有好吃的卤菜呢？

胖子妈正宗盐水鸭

很多人从小吃到大，味道依然没变，每一次来都是人山人海，在门口闻着都特别香！

不像普通的盐水鸭只有卤水味，胖子妈盐水鸭还能吃出椒麻味。鸭子的表皮吃起来带着一些嚼劲，鸭肉肉质鲜嫩。

除了整只盐水鸭，还有鸭翅、鸭舌、鸭肝、鸭心，摆得整整齐齐很有卖相，内脏处理得很好，一点都不腥。

罗威威

在李家沱开了很多年，它家最出名的就是卤水鹅。店铺环境干净，所有东西都整齐摆放，看着挺放心的。

鹅肉肉质细嫩不柴，里面卤汁很多，纯粹的老卤香，没有劣质香精。一口咬下去，饱满的肉香，特别美味，除了卤鹅，口水鸡也很不错。

唯一卤味

弹子石片区老住民都知道的卤味，店面始终干净整洁。早年只在弹子石有店，现在开了几家分店，但都没走出南岸。

菜品丰富，原味卤菜有很香的麻油味，带着一股回香。鸭子较瘦，没有那么多油和肥肉，但是肉质细嫩，不干不柴。

小妹卤菜

这家卤菜店在南坪也算是家老字号，开了十几年了，积累了很多老顾客。店里面品种很多，拱嘴、尾巴、鸭胗、翅尖、爪子等等，应有尽有。

它家卤菜很软很耙很干净。味道是纯正的重庆老卤菜的味道，提供抽真空服务，买来送人，不怕变味。

陈辉烧腊

虽然名字里是“烧腊”，但其实就是卤菜店。现在到处都开有分店，店铺不大，但还算干净。

猪耳片没有多余肥肉，基本能做到每一片都有白线软骨。调味很棒，越吃越香，停不下来。配的佐料麻辣味比较重，干辣椒粉炒得很干很香，卤菜蘸着干辣椒粉吃，特别有感觉！

黄三鲜卤

开了很多年，老板一直亲力亲为。环境干净卫生，生意很好，菜品新鲜基本上每天都能卖完。

卤菜味道恰到好处，佐料很香，推荐花椒鸡、卤鹅、豆干。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）