太大意了 竟然把那些好吃的街边小面忽略了
重庆十八怪,不吃小面不自在。对于重庆人来说,一日三餐往往是从一碗麻辣小面开始的。重庆人都知道“小面50强”里的馆子,今天小编就要来带你试试那些名气不大却不输这些50强小面味道的面馆!
王氏面道
渝中区有两家店,这家店是才开的,还有一家在世贸车库出口边边。特色面就是牛肉面和碗杂面,牛肉处理得不错,牛筋和牛肉都很大坨,口感很好。海椒辣而不燥,安逸惨了。
地址:渝中区下罗家湾51号(文化宫后门)公交车文化宫中门下
阿明家私房牛肉面
面条细软,肉质糯麻辣鲜香、汤汁清亮回味足。牛肉大坨不塞牙,抄手也很不错。
地址:渝北区回兴宝桐一路207号,轨道交通3号线回兴站旁
陈小面
老板专门炒海椒打调料,几个嬢嬢负责煮面。面条色泽自然,花生粒香脆;肉酱油而不腻,口感好,份量足。
地址:渝中区中山三路15号(南区路)
老虎灶鼎锅面
只有杂酱面、担担面与素小面三种,份量大、中、小三种。没得啥子花里胡哨的浇头,更是考验老板佐料的功夫。佐料中的芝麻酱特香。
地址:渝中区解放东路149号,西三街农副水产品市场大门对街
朱儿面庄
面条比较粗,拌匀之后味道不会太辣,香味足,味道咸鲜适口,搭配榨菜面条劲道、麻辣重口。营业时间只有半天,大概到下午两点左右。
地址:渝北区金龙路87、89、91号,龙溪小学旁
曹氏牛肉面
味道很棒,牛肉特别有嚼劲,牛筋没有到入口即化的地步但是特别糯,推荐牛筋牛肉混合。面条属于那种有点粗类型的,劲道,包包白打底。
地址:大渡口区文体路体育宾馆旁(重庆九十五中斜对面)
小北味
历史感的馆子,完全是上世纪八九十年代的装修风格,是先点餐再买票吃。豌杂面是一绝。
地址:南岸区弹子石转盘(近农业银行)
平源麻辣面馆
只有小面和碗杂面两种,油辣子、水盐菜、榨菜混合起的味道巴适惨!不过门脸很小,完完全全一个苍蝇馆子。
地址:渝北龙脊广场附近
一号面庄
只开半天,上午到中午两点半左右。素面里也是豌豆作为辅料,豌豆弄的很粉糯,牛肉很大坨。
地址:渝中区一号桥公交车背后(阿利与艾德面包店旁边)
山城老面锅
老资格的小面馆,附近的人都晓得,传统的牛肉肥肠杂酱豌豆列些都有,面条宽细俱备,材料实在,佐料也是老手法调制的。
地址:渝中区观音岩中山一路(抗建堂旁)
(华龙网综合,图片来源于东方IC)