说起签签牛肉重庆吃货绝不陌生。签签儿上串半个指头长的肉条儿，肉烤得刚断生就往油辣子海椒里面一裹，红油四溅，麻辣翻飞。重庆主城有很多家签签牛肉都很美味，10块钱一把，满足你的“肉欲”。

熊猫烧烤 

弹子石烧烤一条街的后起之秀，小编个人很推荐。签签牛肉比起老牌店丝毫不逊色，是宜宾的烤法和吃法，要蘸黄豆面，咸辣刚好，肉感更胜一筹。蒜蓉茄子好吃，桂花耗儿鱼有惊喜。

地址：弹子石新街23号庐山相馆旁

袁师傅烤肉

从摊摊到门面，弹子石签签牛肉的老招牌。他家比较素菜少，几乎全是肉。签签牛肉麻辣中有点回甜，烤独蒜是一绝，鸡脆骨、牛板筋很赞。由于生意太火爆，有食客也抱怨过肉串火候不稳定。

地址：弹子石大佛段正街

吉祥烧烤

在袁师傅隔壁，还有一家弹子石烧烤一条街的老字号。综合水平稳定，除了签签牛肉，这家店的泡椒系列也很出彩。尤其泡椒豆腐、泡椒鸭肠很好吃。

地址：弹子石大佛段正街

杨胖娃烧烤

因为都在弹子石烧烤街上，所以很多人常把杨胖娃和袁师傅搞混。杨胖娃的签签牛肉孜然味重些算是特色，烤鸡爪是卤过再烤的，味道可以。其他菜的味道就相当一般了，没有传说中那么好吃。

地址：弹子石大佛段正街江之南影城旁

神火烧烤

芊芊牛肉分量少烤得略干但作料很香。不过他家最出名的其实是烤鸡爪。卤过的鸡爪烤得很软烂。菜品嘿丰富，烤猪蹄、年糕和糯米藕都卖得很火。不过小编觉得糯米藕也并没有传中说那么好吃。

地址：南坪东路(近福利社烟雨大厦)

付杰烧烤

渝北夜猫子的宵夜据点。签签牛肉10块20串，大麻大辣的重口味患者肯定喜欢。平均价格不贵，但是素菜味道普通。

地址：渝北天宇大酒店的斜对面巷巷里头（往水上漂方向走）

潍记7哥牛肉

回龙湾夜市里的路边摊。签签牛肉麻辣焦香带点鲜嫩。原来10块40串现在10块25串，物价高了提价也正常，但分量也在持续减少，嘿！老板，要耿直哦！

地址：南岸区回龙湾美食一条街

陈记烧烤

签签牛肉很香嫩，但感觉不是他家的主打菜，有时候去还没得。蒜蓉花甲、粉丝元贝、烤茄子比签签牛肉好吃。

地址：两路口急救中心方向往血库走大概100米

（华龙网综合，图片来源于东方IC）