我们都知道，把猪肉放到冰箱中冷冻，它会被冻成硬硬的，很难解冻。

对于这种冻肉，我们平时采用的方法都是直接放到水中浸泡，让它自己慢慢解冻。这个方法虽然可行，但解冻时间非常长，很多时候，我们炒菜根本等不了那么久。

小编教你一招，不管冻多硬的肉，只要滴上几滴白醋，很快就能解冻去腥，一起来看看。

准备冻肉和一个盆子，盆子中加入适量清水，先往水中加几滴白醋，放入一勺食盐。搅拌均匀后，再把冻肉放入盆子中。

很多人都不明白，解冻猪肉为什么要放白醋呢？这样不会影响猪肉的味道吗？

水中放白醋，不仅不会影响猪肉的味道，还可以去腥，这样的猪肉吃起来味道更新鲜。放白醋的主要目的是加快冻肉的解冻速度，白醋中含有很多醋酸，醋酸可以降低水的冰点，起到快速解冻的作用。用白醋解冻猪肉，很快就可以完成，完全不会耽误炒菜。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）