新疆是一个带有神秘色彩的地方，这里不仅有各种迷人的美景，还有味道独特的美食。新疆的美食，就像新疆一样散发着迷人的味道，让内地很多人为之向往。今天小编就带你了解下新疆的美食。

海陆空

海陆空烧烤，最早是新疆奇台县在家庭宴会上创造的烤肉烧烤的方法。“海”是鱼，“陆”是羊肋骨，“空”则是鸡中翅。口感辣辣的，保持了肉的香嫩、可口。肉下面有土豆、茄子、辣子，滑而不腻，味道中透有一股新疆特有的烧烤味。

野蘑菇汤饭

这道野蘑菇汤饭，是很多新疆人必不可少的美食。野蘑菇汤饭制作起来比较简单，蘑菇香味十足，口感沙滑，营养丰富，食材超级实在，是一道不可多得的美食。

扁豆面旗子

扁豆面旗子是新疆回族传统佳肴，属于汤饭的一种，又称“雀舌头饭”。扁豆面旗子制作的时候，就是把一小把面擀成薄薄的面皮，用菜刀切成细小菱形的薄片，放进开水锅里，撒上盐，再放葱花和扁豆，煮熟后就汤而吃，是一种家庭主食。

米肠子面肺子

米肠子与面肺子风味独特，是典型的新疆菜。很多新疆人喜欢清真米肠子面肺子，蒸出来的味道也是极好吃的，是许多外地人到新疆必吃的一道美食。

以上这些经典的新疆小吃，看完之后是不是馋得胃口大开了呢？

（华龙网综合，图片来源于东方IC）