各位吃货们，你们最爱鸡翅的哪种做法呀？今天就让小编来手把手教你怎么花样做鸡翅吧，小心长肉哦！

啤酒鸡翅

用料：鸡全翅、啤酒、葱、姜、蒜、糖、食用油、生抽、盐

做法：

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水；

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分；

3、葱姜蒜切好备用；

4、准备好一罐啤酒；

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香；

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅；

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅；

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖；

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐；

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅；

11、焖的过程中不要翻动鸡翅；

 12、焖到汁干即可盛出。

微波炉烤鸡翅

用料：鸡全翅、孜然、花椒、辣椒、盐、糖、老抽、料酒、姜、葱段、山黄皮、香叶、五香粉、胡椒粉

做法：

1、把腌料先配好。孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉就2喷；

2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间可以给鸡翅按摩入味；

3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上；

4、盘子放在微波炉托盘中央；

5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分钟；

6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁；

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分钟；

8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分钟。

新奥尔良烤翅

用料：鸡全翅、新奥尔良烤鸡粉、食用水

做法：

1、把鸡翅洗净沥干水分；

2、在鸡翅身上用刀划三刀，以便腌制时入味；

3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉，加入清水；

4、用手抓匀腌料，让腌料充分分布在鸡翅的每个位置；

5、静置腌制30分钟以上，让水封充分吸收到鸡翅里边；

6、烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡翅，排入烤盘；

7、210度烤30分钟后，取出，翻面刷上酱汁（它烤制过程中流出来的）以免烤干，继续回炉烤20分钟；

8、出炉了就可以吃啦！

盐焗鸡翅

用料：鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉

做法：

1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上；

2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分；

3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎；

4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟；

5、另一面反过来，如法炮制；

6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。

麻辣鸡翅

用料：鸡全翅、花椒、辣椒、白糖、酱油、料酒

做法：

1、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟；

2、然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下；

3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒；

4、加入花椒和辣椒，再炒一下；

5、最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

吃鸡翅对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有大大的好处哦！

（华龙网综合 图片来源于视觉中国）