今天，小编给大家推荐几款开胃爽口、咸香解腻的腌菜，入口酸爽，回味无穷。

腌蟹

腌蟹是经典，常拿来生腌的就有膏蟹、瘪蟹和三目蛴，剥开满满的芹菜、辣椒、蒜头末，翻开蟹壳就是晶莹剔透的蟹肉，油亮饱满的蟹膏，超大满足。

腌血蚶

这还没熟的血蚶可以用来吃吗？其实，血蚶的营养价值可高了，虽然吃起来有一种不可描述的矿物味，但肉汁鲜甜，营养价值很高。

腌花蛤

花蛤在家常餐桌上经常出现，因为取材方便，用来做生腌也不难，只要花蛤够新鲜，不带泥沙，腌料到味，也是极好吃的。

腌虾菇

揭阳人说的虾菇其实就是皮皮虾，鲜虾剔透晶莹，用来生腌，吃起来Q弹软糯，虾菇腌制的时候经常会被切成小段，方便入味。

腌花螺

白灼过的花螺，直接蘸点甜辣酱吃，爽脆鲜甜，是很多人都无法抗拒的海味，拌上生腌酱料，入口冰凉，鲜美开胃。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）