还在愁过年伙食没创意？小编这就来教你做这些美味清新的虾子大餐，让你的春节伙食充满新意。

香脆虾

食材：半斤虾（去壳，去内脏），甜椰丝，面粉，盐，胡椒，鸡蛋，面包糠，植物油。

做法：

1、准备3个碗，将面粉，盐和胡椒粉混合在一个碗中，鸡蛋打在另一个碗中，面包糠和椰丝放在第三碗中。

2、将虾一个一个浸到面粉里，拿出再浸在鸡蛋液里，再拿出浸在面包糠和椰丝中，然后取出放在盘中备用。

3、往锅中加入足够多的油，放入虾，煎到两面金黄，盛出备用。

4、将虾放在盘中，在盘中放入纸巾吸掉多余的油，吃的时候可以蘸任何喜欢的酱。

奶油玉米烤虾浓汤

材料：虾（去壳去内脏），培根，小洋葱（切碎），红辣椒（切碎），大蒜（切碎），面粉，土豆，新鲜的玉米，鸡汤，牛奶，奶油，烧烤酱，盐和胡椒。

做法：

1、锅中火加热，加入培根，直至变成金黄色，盛出，放在纸巾上。

2、将洋葱和辣椒放入锅中，撒上盐和胡椒粉，翻炒5分钟。加入大蒜再翻炒一分钟。加入面粉，煮1-2分钟或直到面粉变成金黄色。

3、加入鸡汤、土豆和玉米。煮沸后转中小火煮10-15分钟。

4、煮汤的时候，把烤架预热，虾用盐和胡椒调味，刷上一层烧烤酱，然后每面烤2到3分钟。

5、等汤快煮好时，加入牛奶和奶油搅拌，再加入胡椒粉，然后根据你的口味配上培根和虾，就可以愉快地享用啦。

大蒜干酪烤虾

食材：虾（去皮，去内脏），匙橄榄油，大蒜（切碎），芝士，柠檬榨出的汁，切碎的香菜叶，盐和黑胡椒。

做法：

1、烤箱预热到200度。

2、将虾一层一层放在准备好的烤纸上。加入橄榄油，大蒜和芝士；再加盐和胡椒调味。

3、放入烤箱，烤到粉红色，约6-8分钟再加入柠檬汁。

4、立即上桌，撒上香菜就可以吃啦。

烤虾焗粉

材料：半虾（去皮，去内脏），2汤匙橄榄油，全麦通心粉，小西红柿丁，半杯芝士，半茶匙碎红辣椒片，2汤匙磨碎的干酪，2汤匙切碎的香菜叶，盐和黑胡椒。烤酱：2汤匙黄油，4瓣大蒜，切碎，1汤匙面粉，淡奶，淡奶油奶酪，鸡汤，盐和黑胡椒。

做法：

1、制作烤酱，煎锅中大火融化黄油，加蒜烹调，不停搅拌，直到有香味飘出，约1至2分钟。

2、加入面粉煮约1分钟，慢慢加入牛奶，不断搅拌，直至浓稠，约1-2分钟。加入奶油芝士和鸡汤，搅拌约1分钟，加入盐和胡椒调味；再加入鸡汤，直到变得粘稠。

3、烤箱预热到200度，将虾放在准备好的烤纸上，添加1汤匙橄榄油，盐和胡椒调味，放入烤箱，烤到粉红色，约6-8分钟。

4、将通心粉按照包装煮好，沥干。

5、烤箱的温度降到华氏170度。

6、准备一个大碗，将虾，面食，番茄，芝士，红辣椒片和做好的烤酱一起放进去，再放入煮好的面食。

7、放入烤箱，约10分钟直烤至金黄色和奶酪融化。 8、撒上香菜，就可以吃啦。

鳄梨奶油虾

材料：虾（皮和尾去掉），橄榄油喷雾，匙盐，柠檬汁，辣椒粉，鳄梨（切块），酸奶，辣椒酱，切碎的香菜，玉米片。

做法：

1、烤箱预热到180度。

2、准备玉米片，用橄榄油喷雾喷一下，放在一边备用。

3、将盐，和辣椒粉混合撒在生虾，放在烤盘上，烤5-8分钟直到虾变成粉红色。

4、往另一个碗中加入柠檬汁，盐和切好的鳄梨，加入酸奶和切好的胡椒，搅拌。

5、将拌好的鳄梨放在玉米干片上，加上半茶匙酸奶，再加上烤好的虾。

6、撒上香菜，就可以大快朵颐啦。

香菜柠檬虾

材料：半斤虾（去内脏，去壳），1个柠檬（榨汁），黄油，3瓣大蒜，香菜，盐和胡椒。

做法：

1、烤箱预热到218度。

2、往搅拌器中加入黄油，大蒜，香菜，盐和胡椒，搅拌直至变糊状。

3、煎锅加热，放入黄油，融化，放入虾，翻炒，要确保两面都蘸有黄油。

4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色，取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。

鲜虾番茄意面

材料：小半斤虾（去壳去内脏），扁意面，橄榄油，大洋葱（切碎），大蒜（切碎），番茄酱，红酒，香菜，辣椒粉，樱桃番茄，黄油，糖，盐和胡椒。

做法：

1、锅加热，加入橄榄油和洋葱翻炒约5分钟，加入大蒜，继续煮一分钟。

2、加入虾，再煮3-4分钟。

3、加入番茄酱搅拌，再加入红酒煮2-3分钟，加入香叶，辣椒粉，糖，盐和胡椒小火加热15-20分钟。

4、同时，根据包装上的说明煮意面，煮好以后沥干。

5、平底锅加热，倒入少量橄榄油，加入樱桃番茄，煮2分钟后盛出，

6、锅中加一点油，将煮好的虾放入锅中再煮约3分钟，用盐和胡椒调味。

7、再将番茄放入锅中一起翻炒，盛于碗中，将意面倒入碗中搅拌一下就可以吃了。

（华龙网综合，图片来源于图虫创意图库）