重庆私藏的这些传奇鱼店 有你爱吃的那家吗?
今天小编给大家推荐几家味美鲜香的鱼店,来看看有你吃过的那家吗?
辰鱼阁
开在重棉一厂老居民楼里的小店,没有上档次的环境,但它就是回头客不断。
他家只卖一种鱼,只有一种锅底却香飘沙坪坝,鱼肉的鲜香重新主宰了味蕾,伴随着的是各色调料滋味的“大合唱”,是不可错过的世间美味。
参考人均:35元
地址:沙坪坝新生村9号附6号(重棉一厂幼儿园旁边)
冉记豆豉鱼
杨家坪边边的石坪桥正街,油漆厂天桥脚悄悄火了20年的冉记豆豉鱼,搬到桥对面啦。
虽然搬了家,但味道还是一样好,冉记20年来坚持手工炒料,锅底味道醇厚,夹一块鱼肉入口,爽滑鲜嫩,继而一丝微微的麻辣渐渐升腾开来,随着咀嚼,温柔而坚定地在口腔里弥漫开来。
参考人均:62元
地址:九龙坡石坪桥正街121号(油漆厂天桥下)
茅溪青椒鱼
表面满满花椒,下面还铺了厚厚一层海椒,酥麻酥辣的香味儿抓得人口水直打转。
鱼片薄鱼肉软糯,吃起来不会粉渣渣的,轻捻一块滑入嘴中,鱼肉由内而外散发的香辣,从舌尖蔓延至脚底。
参考人均:65元
地址:金渝大道康兴园13栋3单元1—4号
成都串串香烤鱼
蒜香、泡椒、香辣……烤熟后的鱼片吸足了麻辣,还混合着香菜专属的清香,在嘴巴里滋滋窜开!咸度适中,香气逼人。
参考人均:36元
地址:渝碚路重庆大学C区大门旁(昌权招待所楼下)
三三火锅鱼庄
他家只卖一种鱼,就是罗非鱼,价格不贵,用料实在,再加上地道的重麻重辣,来这儿吃过一次的人都会记忆深刻。
一上桌,一股浓郁的酸辣气息猛地窜进了鼻腔,整个房间里都回荡着香气。
参考人均:54元
地址:先锋村江家院小区东门
天香鱼府
一个由居民楼改造的小店,厨房完全开放式,客人随时都可以来看。
鱼肉出锅后香气撩人,只流一地的口水都是对它的怠慢。鱼片鲜嫩入味,光吃一片是远远不够的。
参考人均:45元
地址:南坪正街与福红路交叉口东南50米
曾老幺鱼庄
曾老幺没什么环境可言,就是原始的防空洞模样,自带一股潮湿的霉味,却能凭着一道招牌邮亭鲫鱼吸引众多食客。
招牌邮亭鲫鱼的味道名不虚传,端上桌就是一大盆麻辣红油,上面漂浮着许多花椒、辣椒,一看就是地道的重庆味,够麻、够辣、够带劲。
参考人均:86元
地址:长江滨江路218号(滨江公园对面)
巴香苑乌鱼府
这家乌鱼花门面不起眼,是栋上了年代的老洋房。一共有三层楼,二楼和三楼都可以看江景。不同于其它乌鱼店的是,巴香苑的乌鱼是煮好了直接端上来,鱼肉鲜嫩无比,里面有酸萝卜,面块,还可以另外点菜。
乌鱼花切得超薄,野山椒味有点浓,鱼肉细嫩少刺。登上巴香苑的顶楼,喝一碗鱼汤,开胃。
参考人均:74元
地址:轻轨2号线佛图关站A出口出站,步行15分钟左右即到
烧哥肥肠鱼
这家馆子主打肥肠鱼,自己称鱼,有花鲢和草鱼,做好了一锅端上来直接吃,非常入味儿。
微辣锅底并不算辣但足够有味儿,吃到后面还可以加烫菜,鱼嫩滑,肥肠软硬适中,吃在嘴里软糯。
参考人均:61元
地址:大坪支路12号附3号1-9(第怡菜市场)
那么,你最爱的鱼店是哪家呢?
(华龙网综合,图片来源于视觉中国 )