华龙网-新重庆客户端3月15日17时讯（袁杰） 受新冠肺炎疫情的影响，重庆餐饮行业停业长达40多天。3月13日，重庆部分餐饮店开始恢复堂食，就在昨日，庖丁家全国所有门店也恢复了堂食营业。那么，恢复堂食的第一天，该店进店用餐流程、市民反馈情况如何呢？

庖丁家相关负责人介绍，庖丁家东原1891店，恢复堂食第一天共接待20桌。顾客进店前，都有专人进行消毒、测量体温，并引导到专属位置，有预订的话就提前预留位置，大桌安排4人用餐，小桌安排分叉坐，每桌距离1米。

此外，华龙网-新重庆客户端记者了解到，为保证堂食用餐安全，该店除了餐具消毒外，每一桌还提供公筷，并在送餐方面推出了机器人无接触送餐服务，市民点单后由智能机器人直接送餐，进而减少与服务人员的接触。

部分到店用餐的市民说：“一听说能堂食我们就来了！进店前要测体温、消毒，没口罩的话还会提供口罩，让人觉得用餐很放心，机器人无接触送餐好评！”

“保证食品安全，全面防控从自身做起！开放堂食后，我们会更注重餐饮食品卫生安全，坚持每日公示展示门店人员的健康、餐饮消毒、食材新鲜度等信息，同时开启线上菜单、智能点餐，限流接待、分散用餐，为到店的顾客准备公勺公筷，并倡导顾客使用公筷，文明分餐。”该店负责人表示。

（庖丁家供图）