日前，中国饭店协会发出《关于做好春节期间住宿餐饮业防疫保供的倡议》，倡导全国住宿餐饮企业严格防疫防控工作，丰富住宿餐饮产品供给，杜绝餐饮浪费。

该倡议书要求各住宿餐饮企业严格落实国家和地方有关过年服务保障工作的要求，科学开展疫情防控工作，落实疫情防控责任，落实防控举措。

倡议书还倡导住宿餐饮企业积极承担企业社会责任，通过保价格、保质量、保供应，为就地过年群体提供日常饮食、住宿需求。

倡议书鼓励住宿餐饮企业强化“到家”服务开发，扩大外卖品类和范围，加强成品半成品外卖外送、创新厨师到家、定制化服务等新产品与服务形式，在保证食品卫生安全的前提下，扩大销售渠道，丰富供给。

对于堂食消费，提倡企业推广预约就餐、错峰就餐，设置安全距离，提供放心就餐环境。

在丰富假日休闲活动方面，鼓励企业积极开拓文旅市场，将住宿餐饮融入文化内涵，提供多样“年味儿”文化体验活动，打造同城“住宿+”、“餐饮+”产品。

倡议书还要求住宿餐饮企业要积极加入“迎新春送温暖、稳岗留工”专项行动，引导员工错峰放假或调休，鼓励企业采取共享员工等灵活用工形式。

企业工会要做好就地过年员工假期餐饮、住宿、医疗等服务保障，对于家中有老年人、儿童的员工，利用电话、视频等形式进行线上团圆。

同时积极劝告员工在节假日期间减少流动，避免聚餐。按照当地政府的有关要求做好返乡员工复工时防疫安全。

倡导住宿餐饮企业通过实行分餐、提供公勺公筷、提倡打包服务、提高食材利用率、拒烹拒食野生动物、落实国家垃圾分类减量、减塑要求等措施，全面营造节约、环保、放心、健康的绿色消费氛围。