华龙网-新重庆客户端5月8日16时讯（陈永洪） 百闻不如一尝！近日，欧盟专业餐饮重庆品鉴会在重庆皇冠假日酒店举办。本次活动展示了来自欧盟国家的各种优质食品和饮料产品，包括欧洲肉类、奶酪、橄榄油、食用橄榄、葡萄酒、啤酒和烈酒。

品鉴会上，来宾们品尝了来自欧洲的顶级橄榄：希腊卡拉马塔黑橄榄PDO、西班牙黑橄榄以及意大利绿橄榄（活动主办方 供图）

活动现场，来宾们还进行了三轮欧洲啤酒搭配美食的品尝，由上海啤酒专家、一级认证啤酒品鉴师李月进行指导。来宾们品尝了来自丹麦、奥地利、德国、捷克、比利时和立陶宛的啤酒，并搭配西班牙伊比利亚火腿，意大利、希腊、爱尔兰、德国、丹麦和法国的奶酪，以及希腊、意大利和西班牙的橄榄品鉴食用。

此外，重庆皇冠假日酒店行政总厨唐建还现场进行了烹饪演示，向来宾展示如何以简单而美味的方式烹饪爱尔兰牛肉和荷兰小牛肉。唐建表示：现今的消费者重视安全、高质量的食品和饮料产品，他们乐于探索世界各地上好的食品，消费者正在扩大他们对进口食品和饮料的消费，包括葡萄酒、啤酒、烈酒、肉类、奶酪、黄油、奶油、橄榄油和食用橄榄。

重庆皇冠假日酒店行政总厨唐建（活动主办方 供图）

活动现场，火腿切片师演绎伊比利亚火腿切片，被切下的每一片火腿都薄如蝉翼。伊比利亚火腿是世界上公认的顶级昂贵的火腿，它肉质细腻、咸香醇厚，绵密的油脂所呈现出的大理石纹路，回味带有坚果香。这种美味的西班牙火腿采用传统工艺与现代技术结合的方式进行生产。

火腿切片师现场演示火腿切片（活动主办方 供图）

据悉，欧盟专业餐饮重庆品鉴会上展出的地理标志产品包括来自意大利的坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪 PDO；法国的孔泰奶酪PDO；丹麦蓝乳酪 PGI；希腊的卡拉马塔黑橄榄 PDO；斯洛文尼亚的戈里斯卡布尔达产区葡萄酒 PDO；德国的慕尼黑啤酒PGI；以及捷克百威啤沃PGI。