白露既过，秋意渐起。今年再没有人提及#秋天的第一杯奶茶#，但仍然有人默默惦记着你的秋补之道。

秋季温润，与软糯绵密的板栗十分相称。9月10日，乡村基#每月10号上新菜#如约而至。这个九月，乡村基应季推出了“秋补季”，上新的菜品是板栗烧鸡，采用了应季新鲜板栗入菜，正是取应季食材、秋季进补之道。

如果没人再约#秋天的第一杯奶茶#，不如就和乡村基相约今年#秋天的第一份板栗#。

据了解，近日，就有15位小学生就相约乡村基，一起亲手学习制作了新菜并品尝了自己的厨艺作品。他们齐聚乡村基北岸星座店，跟随店内大厨一起认识了大山里来的新鲜食材，其中就包括主角食材“板栗”。

未经处理的板栗外壳有着刺手的星芒状锐刺，这是许多小学生不熟悉的板栗模样，戴上手套，亲手剥出来的板栗仁，更有成就感了。

据大厨介绍，板栗烧鸡取当季食材、新鲜之道，将秋季新鲜剥出的板栗肉先蒸后炒，和滑嫩鸡丁添汁翻炒，汤汁鲜味十足，浇在白米饭上，味浓喷香，拌饭一绝。新鲜板栗软糯绵软，口感间带一抹新鲜食材独有的清香，真可谓是“好物当时，好味当食”。

值得一提的是，新品上市的板栗烧鸡套餐仅售18元一份，新鲜板栗一次吃够，还不用剥壳，真是懒人福音。10日上新当日即售出10000份，创下新品销万份的速度新纪录，妥妥人气新品！

秋风起，无论是天凉添衣遮住了身材，还是秋补之道给出的借口，再没有理由阻止“吃货”们对美食的追求。秋天的第一次聚会，不如就从美食约会开始；而秋季的第一顿美食，不如就从乡村基的新鲜板栗开始。

文、图/乡村基