以“0糖”概念火出圈的元气森林“翻车”了。日前，元气森林就宣传0蔗糖致歉，称在乳茶的产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。目前元气森林已经对乳茶进行了修正升级：包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。

随着消费者对于健康日益重视，低糖、无糖饮料正大行其道，满足人们既要美味，又要健康的需求。不止是元气森林，可口可乐、百事可乐、农夫山泉等品牌也推出了众多无糖饮料，甚至连新式茶饮也添加了“0卡糖”的选项。元气森林此次爆出“0蔗糖”风波，更像是给消费者做了一次广泛科普：你以为的无糖，可能不是真的无糖。

“0糖”概念大打擦边球

作为饮料行业的黑马，元气森林一直以来都与“0糖”概念紧密捆绑。其明星产品苏打气泡水更是直接将“0糖0脂0卡”标注在包装上，燃茶标有无糖，乳茶则是“0蔗糖 低脂肪”，为消费者带来产品健康的印象。

而在4月10日，元气森林在官方微博发布了一封公开信，捅破了“0蔗糖”并非“0糖”这层窗户纸。元气森林称，乳茶的产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。目前元气森林已经对乳茶进行了修正升级：包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”，从3月20日起生产的全部元气森林乳茶，原料中不再含有结晶果糖。并在最后给出提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

元气森林还给出了针对消费者的解决方案，凡在电商官方旗舰店购买过乳茶的用户们，联系店铺客服，可以领取20元现金红包。不过，此举并未成功平息消费者们的“愤怒”，该条微博涌现了众多讨要说法的评论。有人表示客服长期不回应，也有人指出品牌是在虚假宣传，欺骗了消费者的感情。

据了解，为了保证口感，无糖饮料普遍添加了代糖，如赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜等，可以产生甜味，但不产生热量或热量较低。

资料显示，代糖会影响胰岛素敏感度。味蕾尝到的甜味会刺激大脑，一旦感知到了甜味，就以为有大量的糖涌入了身体，于是开始加快分泌胰岛素。这时胰岛素已经做好吸收和利用葡萄糖的准备，结果却没看到多少葡萄糖。如果长期食用代糖，就会扰乱身体的胰岛素分泌。此外，含有赤藓糖醇的饮料还有可能导致肠胃出现不适，引发胀气、腹鸣等情况。

因此，“0糖”饮料虽不使用蔗糖，但并不能直接就与健康划等号。

涉嫌侵犯消费者知情权等权利

元气森林推出的乳茶，在包装上标注了“0蔗糖 低脂肪”，实际上配料表中却有结晶果糖。结晶果糖天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中，可以理解为“天然存在的糖”，甜度较高，热量低。

由于元气森林的苏打气泡水、燃茶等明星产品一直标榜无糖，乳茶仅仅标注“0蔗糖”，的确容易让消费者产生混淆，以为“0蔗糖”与“0糖”没有区别。但对于有减肥需求和患有疾病的消费者而言，选择所谓的“0蔗糖”饮料，不仅很难达到理想的减肥效果，还可能会对健康产生风险。

中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江指出，依据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买或使用的商品真实情况的权利，消费者有权要求经营者提供商品的主要成份、生产日期、有效期限、使用方法说明书、售后服务等有关情况；经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。

他认为，随着消费者健康理念的不断提升，食品中是否含糖成分越来越受到关注，甚至已经成为影响消费者做出是否购买选择的重要因素。比如，有的消费者患有糖尿病等基础疾病，是完全不能饮用含糖饮料的，所以就会专门选择标注“无糖”的饮料购买。元气森林乳茶本身实际是含糖的，但却在外包装上显著标注“0蔗糖”字样，确实可能对消费者造成无糖的误导，导致消费者做出错误选择，涉嫌侵犯消费者的知情权、选择权和安全权。

元气森林这种做法涉嫌虚假宣传，侵犯消费者合法权益。这种行为一旦被有关部门认定构成欺诈，消费者还可以依据《消费者权益保护法》，要求价款三倍的赔偿，赔偿不足500元的，按照500元计算。

行业亟待政策端规范

实际上，元气森林能够成功火出圈，与当下无糖潮流兴起不无关系。消费者一方面追求健康，一方面仍然需要美味，无糖饮料正是为满足这一需求而诞生。

以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料巨头，推出无糖、低糖可乐已经多年，为了更好的口感不断升级配方，代糖名单中就包括阿斯巴甜、甜菊糖等。除了碳酸饮料，走进超市和便利店还能见到无糖苏打水、无糖气泡水、无糖茶、无糖凉茶等诸多无糖饮料，品牌囊括元气森林、农夫山泉、健力宝、雀巢等。

就连喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也紧紧跟随这一潮流，为消费者提供0卡糖选择，让大家在喝快乐肥宅水时，减少一些心理负担。

对于消费者来说，要清楚了解“0糖与0蔗糖的区别”、“代糖的风险有哪些”等问题，的确是不容易做到的事情。而当商家玩起文字游戏，也仅有专业人士才能快速区分，大部分普通消费者需要交更多的“智商税”才能等到来自商家的风险提醒。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“元气森林推出乳茶产品已经有一段时间了，之所以现在才致歉，有几个方面原因。一方面是今年政策端出台了强制性文件，国家市场监管总局已经明令禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。另一方面是源于资本端的压力，如果元气森林自身产品存在违规，不利于未来上市。”

天眼查数据显示，元气森林创立于2016年，共经历了6次融资，其发展过程中一直有着资本的助力。最新的一轮融资为今年3月30日，由老股东红杉中国和新股东华平投资、L catterton领投，Temasek淡马锡跟投，高榕资本、龙湖资本等多位老股东继续跟投。有报道显示，本轮融资后，元气森林估值达到60亿美元。

朱丹蓬进一步指出，由于元气森林的大部分产品都存在可能违规的风险，因此资本端为了避免竹篮打水一场空，会要求企业自查自纠，否则不可能继续加持它。从这件事也可以看出，对于无糖饮料这类大热品类，要求消费端有足够的甄别能力、以及产业端自律是不现实的，如果要规范市场，应该从政策端先入手，从而推动行业走向规范。

由于涉足无糖饮料这一领域的品牌众多，经历了元气森林乳茶“翻车”事件后，对于整个行业都将带来一定的影响。他表示：“政策性文件出台后，对于行业的净化作用是普遍的。元气森林此次陷入的风波，对于其他品牌都有警示作用，提醒企业不能投机取巧，而是要诚实经营，才能走得长远。”