逛吃重庆|绿枸:一家藏在半山腰上的小清新私房菜
私房菜是一种特别的存在,位置不好找,门店也不起眼,能找到它,要么有好友推荐、熟客带路,要么就是靠一股奇妙的缘分。本期逛吃重庆,华龙网愉生活为大家推荐一家藏在半山腰上的小清新私房菜——绿枸。
想吃“绿枸”,得先爬山。“绿枸”位于重庆金紫山半山腰的居民楼里,沿着盘山公路往上走,道路两旁绿树成荫,虽不时有汽车从身旁呼啸而过,但也算静谧。若不想走路可打车或坐公交车上山,饭饱后散步下山绝对是个不错的选择。
大落地窗、绿植、精致摆件……踏上小区一楼的两三步台阶进入“绿枸”,映入眼帘的除了格调、雅致的装修风格,或许是因为在居民小区的原因,总还有一丝回家吃饭的温馨感油然而生,给人宁静避世又不失烟火气的错觉。从大厅的朋友小聚,到包间里的团队聚餐,大家都很有默契的安安静静,没有吵闹。
店内浓浓的复古INS风很适合拍上那么一两组朋友圈硬照。坐在窗边,看窗外睡着的猫、嬉闹的狗、饭后带着儿孙散步的老人,品一份平和安静;若是碰到夜雨天,环境昏暗温暖,还可以来点酒精助兴……这种直抒胸意的舒适感有谁不爱。
“绿枸”的私房菜品
“绿枸”主打中式融合私房菜,菜品种类多,摆盘讲究、精致。
南瓜鸡
南瓜鸡是店里的招牌菜。嫩南瓜炒尖椒鸡的搭配,色彩鲜艳,味道鲜辣,却在其中品出了小南瓜的微甜和鸡肉的鲜美清新。
秘辣笋干鸭掌
笋干与鸭掌的搭配,让人想起了广西的鸭掌煲,虽出锅味道不一,但有异曲同工之处。鸭掌耙糯胶原满满,笋干在水油的烹调下爽脆可口。
云南野山菌
好的食材无需复杂加工。新鲜的野山菌爆炒,辣椒点缀其中,调味淡却不失鲜,恰恰凸显出了野山菌的本味。
牛肉酱油炒饭
一个小盘子装着简单的一叠炒饭。炒饭粒粒饱满分明,米饭都晶莹剔透,QQ弹弹的。炒饭中的配菜也是满满当当,2人吃刚刚好。
店名:绿枸
地址:重庆市渝北区金紫山103号A幢2-1-2号
出行:可乘坐630公交车在金紫山公交车站下,导航也可直搜“绿枸”
消费:人均130元