华龙网-新重庆客户端2月24日13时讯 2月23日上午，涪陵区2022年留守妇女手工榨菜制作“双学双比”技能竞赛在“世界榨菜第一村”涪陵区江北街道二渡村火热举行，来自江北街道、青羊镇、百胜镇的20名留守妇女参加了比赛。

简短的启动仪式和比赛规则讲解结束后，随着一声哨响，参赛姐妹们两人一组，围好围裙，戴上手套，立马进入比赛状态。比赛第一阶段是榨菜切块技艺比拼，姐妹们手快刀快，比谁切得更快更准，比谁切得更好更美观。不一会，每个大簸盖都盛满了新鲜清香刚被切好的青菜，菜条长短适中，菜片厚薄均匀，最适合拿来做榨菜了。第二阶段是拌榨菜作料比拼，每个参赛队伍将自己独家特制的榨菜作料倒入切好的青菜中，通过巧妙地抖动簸盖，灵活地用手搅拌，将香辣扑鼻的作料充分拌入青菜中。姐妹们拌得起劲儿，喜笑颜开，争先恐后地完成了比赛。

一盆盆色香味俱全的手工榨菜就这么制作完成了，远看相差无几，近看各有特色。每一盘喷香诱人的手工榨菜都凝聚了姐妹们辛劳的汗水，和对未来美好生活的期许。

本次活动，作为涪陵区妇联“三八节”活动之一，向全区广大妇女展现了留守姐妹们积极向上，努力拼搏的风采。