【每周一膳】祖国医学养生之道，在于“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，以求形与神俱。其中“食饮有节”，一指饮食要有节制，在腹不在目；二更是讲，饮食要与时节相和，得时而饮，适节而食，顺应大自然规律。“饮食选用当令食材，顺应当地饮食文化”，是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳，或汤、或菜，或粥，或茶饮，助您吃出健康，感悟生活的美好！

大寒为冬季的第六个节气。古人认为，时大粟烈已极，故名大寒也。大寒虽为一年中之极寒，但历年气象表明，大寒并无小寒之寒甚。大寒过后便是立春，故大寒的到来意味着冬天即将结束。

羊肉

羊肉性温，具有补肾壮阳、温补脾胃、益血养肝的功效，是绝佳的保健品。北芪性微温、味甘，具有益气固表的作用。以北芪补气，羊肉补形，成就一道冬季补益养生的佳品。推荐阳虚、气虚体质，汗多怕风、手足不温的人群食用。

番茄

番茄也叫西红柿，味甘酸，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。

本周推荐

番茄洋葱羊骨汤

当令时节：大寒

材料： 羊胫骨350克，番茄1个，洋葱半个，食盐适量。

做法：

1.羊胫骨斩段，洗净焯水；

2.番茄切块,洋葱切丝备用； 3.炖盅内放入所有食材，加适量温开水，隔水清炖1.5小时，调味即可。

专家点评：

羊骨性温、味甘，具有补肾壮骨、滋养肾精的功效，最宜冬季进补食用。搭配番茄、洋葱，酸甜开胃，使羊骨汤补而不腻，清香可口，不带膻味，适合大众保健食用。

小贴士：

口干口苦、大便干结、舌苔黄厚腻者不宜食用。

本期当值医师：陈昕

中医主治医师，医学硕士，毕业于成都中医药大学，师从四川省名中医皮肤科专家黄莺教授及钟以泽教授。现任中国整形美容协会中医美容分会委员,重庆市医学会皮肤过敏性疾病组委员，重庆市中医院学会中医外科皮肤病专委会委员，重庆市中医药学会中医美容分会委员。擅长运用中西医结合辨证论治各种皮肤病，如痤疮、黄褐斑、湿疹、荨麻疹、带状疱疹、银屑病、白癜风、脱发、疣、各种顽癣及痈疖疔疮的诊治。

咨询时间：每周2-5全天。

咨询地点：江北区中医院1号楼2楼皮肤科210诊室

出品：华龙网健康频道VS重庆市江北区中医院