进入三月，陈抟故里景区的油菜花花开正艳，“水有万道波光粼，田无一垛不黄花”的旖旎美景吸引了大批游客前来踏青赏花，辐射效应也同时带火了周边的农家乐，每到饭点，家家门庭若市。

3月7日临近中午，记者在景区附近的忠余农家乐后厨看到，20余名厨师和帮手们正在准备菜肴，忙得不可开交，老板谢忠余正也亲自操刀，为顾客精心烹制太安鱼、家常鲫鱼。

“今天差不多有30多桌，有的是提前两三天就预订好的团体餐，有的是慕名而来的散客，量比较大，我们一大早就开始备菜了，光是鱼就准备了100多斤。”谢忠余一边忙活一边说。

中午，随着客人逐渐到来，主厨们煎炖焖焗炒忙个不停，服务员来回穿梭着传菜上菜，太安鱼、土鲫鱼、野葱饼、红苕凉粉、炒菜苔等令人垂涎三尺的农家美食依次上桌，慰藉了游客的身心，疗愈了旅途的疲乏，农家乐内一派喜气洋洋热气腾腾的景象。

忠余农家乐生意火爆的原因，除了地道的农家美食，还有设置在油菜花田中的凉亭包间，让游客置身花海之中，一边享用美食，一边观赏风景，沉浸式感受大自然的清新。

“我们是从中心城区过来看油菜花的，顺便也来品尝一下这里的美食。在花海中吃饭这种别出心裁的用餐方式更是种难得的体验，让人很放松、很愉快。”游客罗女士说。

一直忙到下午两点，谢忠余才得以歇一口气。谢忠余告诉记者，2009年第二届菜花节时，看着村里越来越美，游客越来越多，他便回到家乡端起“旅游饭碗”，自己做起了老板。

“做农家乐这15年来，菜花节越办越好，我们的生意也是一年比一年好，去年的收入就达到了40多万元。从目前的订餐量来看，今年效益可能会更好。”谢忠余说，下一步，他打算扩大规模，为游客提供更好的花海就餐环境。

以油菜花为媒，陈抟故里景区周边的农家乐蓬勃发展，兴起了一批规模不等、各具特色的农家乐。如今，共有近50家农家乐（客栈）供游客食宿，每到花开时节，家家人气爆棚，让不少当地百姓尝到了旅游饭的甜头，从此生活有了干头和奔头，在乡村振兴路上迈开了大步。

近年来，潼南区不断对陈抟故里景区提档升级，推进农旅融合发展，让原本“到此一游”式的赏花游，转变为休闲游、度假游，带动了更多农民增收、就业、返乡创业，真正形成“赏花经济”，激活了农村发展的一池春水。