果形端庄、质地脆嫩、汁多味美……仲夏时节，巫峡两岸，脆李飘香，每年6月底至10月，是“中华名果”巫山脆李的成熟季，30万亩巫山脆李陆续上市。

今年，巫山脆李6月28日开园上市，线上线下购销两旺，截至7月9日已卖出7100多吨，单日销量最高突破1000吨。

到脆李果园“锁”鲜、上农户家门“抢”鲜、用脆李航班“保”鲜……巫山脆李围绕“鲜”字做文章，确保能以最好品质、最快速度送达消费者手中。

果园“锁”鲜

收购商蹲守果园抢脆李

“这李子个头大、裂果少，好多钱一斤？”7月5日，巫山县双龙镇天鹅村，果农冯应俊刚把从树上采摘的新鲜脆李装到三轮车上，就有好几个收购商争相来询价。

在脆李种植过程中，剪枝、施肥、疏果……冯应俊每个环节亲力亲为。由于坐果率高，少有裂果，且80%的果子都是中大果，他的脆李很抢手，每天可以卖出1000多斤。针对优质果品，这些收购商往往在一番简单的讨价还价之后，就会从源头上第一时间“锁”住新鲜。

今年62岁的冯应俊曾任天鹅村村主任。2017年，他带领全村种植脆李800亩，如今规模已达1100亩，其中有500多亩进入了丰产期。村里的田间地头，爽脆甘甜的巫山脆李缀满枝头，散发着淡淡清香，在阳光下格外诱人，令人垂涎欲滴。尽管天气炎热，果农们脸上仍堆满笑意，在茂密的果园中来回采摘。

巫山县20余乡镇共种植30万亩巫山脆李，包括早熟、中熟和晚熟三个品种。其中，早熟品种的巫山脆李相较于中熟和晚熟品种，提早一个月左右成熟，且更加酸甜多汁，颇受市场欢迎。

“早熟品种的巫山脆李市场行情好，我请了十来个工人帮忙采摘，还把在广东打工的大儿子也喊回来帮忙。”巫山县两坪乡华家村果农黄洲弟乐呵呵地说。

上门“抢”鲜

曲尺乡果农们说起了普通话

7月8日早上，天刚微微亮，位于巫山县城的古城码头就开始热闹起来，收购水果的客商熙熙攘攘，与果农讨价还价的声音此起彼伏。

距离巫山县城约60公里外的曲尺乡，是巫山脆李种植大乡，进入7月，各地客商就纷至沓来，“抢”鲜收购。

果农们忙着采摘、过秤、分装，客商们忙着考察、询价、议价……一车车巫山脆李销往全国各地。除了川渝两地的收购商，还有很多来自广东、浙江、福建、湖北等地的客商，曲尺乡的果农常常说着拗口的普通话跟他们交流。

来自福建厦门的客商苏芳华已经连续三年到巫山现场收购脆李。为让消费者品尝到新鲜脆李，这段时间她就在曲尺、福田、双龙、官渡等乡镇奔忙，每天收购脆李100吨左右，预计整个收购计划将持续至8月，共计收购巫山脆李4500吨左右。

“我们这次收购的巫山脆李将直接运往厦门，除了在当地销售外，还将转销至全国各地，巫山脆李口感佳、品质好，消费者满意度高，今后我们还将持续到巫山收购脆李。”苏芳华说。

巫山脆李上市时间较早，抢占了市场先机。“全国各地大量上市的早脆李，大多产自巫山。”巫山县果品产业发展中心负责人刘仁鹏告诉记者，随着10万余吨巫山脆李陆续进入成熟期，“锁鲜”“抢鲜”潮让巫山脆李成为焦点。今年，巫山脆李的市场价跟去年基本持平，销量方面，截至7月9日，已累计销售7149.7吨。

航班“保”鲜

全国1000多个城市“次日达”

除了线下收购热火朝天，巫山脆李的线上销售同样火爆。

“目前，我们每天通过线上卖出的巫山脆李都在200单以上，端午假期那几天的预售订单也是好几百单。”巫山县曲尺乡新安社区村民向明，2015年返乡从事电商行业，近段时间，她每天早上四点起床，与直播团队轮番忙碌到深夜。

在抖音、淘宝等电商和直播平台上，巫山脆李也呈热销态势。在上述平台销售巫山脆李的，不仅有基地公司，还有很多果农、种植户。数据显示，截至7月9日，巫山脆李的线上销售已有15.16万单、621.4吨。

“针对一些对脆李品质、新鲜度要求较高的客户，我们选择让巫山脆李搭乘‘脆李航班’，24小时内便可送达消费者手上。”不少电商经营户通过各种方式解决巫山脆李的“保”鲜问题。

据了解，通过创新保鲜技术、品种提纯选优及产业链延伸，巫山建设了气调保鲜库，设计出含有珍珠膜保鲜养鲜材料的专用包装，可充分保证脆李在运输过程的安全、新鲜。今年，巫山县还与中国邮政深化合作，在去年一架邮航专机的基础上，增派一架专机，通过“两架脆李专机、双机产地直飞”，实现全国1000多个城市“次日达”。

为让脆李品质更高，更具市场竞争力，目前，巫山已形成从种植管护到仓储物流的全过程护“李”。该县全面实施脆李避雨覆膜、有机肥增糖等措施，使脆李优质管护率达95%以上，还完成了“全国绿色食品原料基地”创建；借助山地轨道运输车、自动化喷灌设备、水药肥一体化等物联网数字设备，打造了巫山脆李数字果园；推出“一屏管理”全产业链大数据平台，建立从生产端到销售端的全过程数据库，实现全产业链数据采集；启动城市前置仓或城市运营仓建设、开通“脆李航班”等措施助力巫山脆李“保”鲜。