文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝 李倩

爱美的女性常常会咨询医生，多喝豆浆能不能提高体内的雌激素含量，延缓卵巢功能衰退，让自己变美、变年轻呢？广东省第二中医院黄埔医院治未病中心主治中医师叶萍萍指出，豆浆含的不是雌激素而是异黄酮，其结构比较接近雌激素，也可以结合雌激素受体，发挥雌激素样作用。在更年期时，女性适当地饮用豆浆，有可能帮助缓解更年期症状。

豆浆含的不是雌激素而是异黄酮

豆浆这种中国人传统的食物，特别是早餐上随处可见。那么豆浆里都含有什么营养物质呢？叶萍萍指出，豆浆里面含有的不是雌激素，而是植物雌激素。“虽然多了两个字，但是两者是完全不同的成分。植物雌激素是一个大类的化合物总称，主要是大豆异黄酮。结构比较接近雌激素，也可以结合雌激素受体，发挥雌激素样作用。”叶萍萍说。

看到这里，女性是不是很激动很开心？不过，男性们又开始犹豫了，喝多了豆浆会女性化吗？并不会。叶萍萍解释，原因是这样：大豆异黄酮在人体发挥了双向调节的作用。当人体内源性雌激素足够的时候，异黄酮结合不了雌激素受体，不发挥作用；当人体内源性雌激素水平较高的时候，异黄酮会变成一种“拮抗剂”，抑制雌激素分泌；当人体内源性雌激素水平不足，异黄酮变成一种“激动剂”，可以与雌激素受体结合，发挥雌激素样作用。所以，在女性更年期时，雌激素水平下降，可以适当地饮用豆浆，有可能帮助缓解更年期症状。但是，需要提出的是，这种雌激素样的作用是微弱的，保健方法不能代替药物治疗。

年龄是影响卵巢功能的直接因素

随着年龄的上升，女性的卵巢功能会逐渐减退。35岁之后是下斜坡路，42岁之后是下陡坡！但是，目前也发现有很多年轻女性过早地出现了卵巢功能减退的情况。叶萍萍指出，她们主要表现出月经稀少、闭经、不孕等。这些可能与遗传因素、手术、心理压力、不良环境、不良生活方式等有关，可以通过相关的检查去评估卵巢功能。

如何防治卵巢早衰呢？叶萍萍指出，“年龄”至今仍然是卵巢功能变化的直接因素，目前没有返老还童的神药。卵巢减退是一个逐渐进展的过程，分为早期——卵巢储备功能减退；中期——早发性卵巢功能不全（POI）；终末阶段——卵巢早衰。

因此，专家提醒，如果育龄期女性出现月经异常等情况，建议到医院咨询就诊，不要过度依赖养生食疗，要科学求医，做到未病先防，既病防变。

豆浆是“植物奶”，建议每天饮用适量豆浆

据了解，豆浆起源于西汉，为淮南王刘安制作，是中国特色的食品，享有“植物奶”的美誉。中医认为，豆浆性平，味甘，能补虚润燥，清肺化痰。豆浆含有丰富的植物蛋白质，还有维生素B1、B2，和铁、钙等物质。每天饮用800-1200毫升左右的豆浆，就可以达到《中国居民膳食指南》推荐的，每日食用30-50克大豆的标准。

当然，豆浆还可以食物搭配，是很好的营养食品。加入黑芝麻，做成黑芝麻豆浆，可以乌发养发，润肤美颜；加入黑豆、花生、燕麦等做成五谷豆浆，可以健脾补肾，益气养胃。

需要注意的是，豆浆不宜生喝或未煮透喝，生喝或未煮透喝容易引起恶心、腹泻等症状。

其次，豆浆性味偏凉而滑利，对于胃寒、胃胀、脾虚等人群，不宜多饮豆浆。另外，痛风患者不宜喝太多豆浆。痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱引起的疾病。黄豆富含嘌呤，多食后会加重症状。