红网时刻新闻讯（通讯员 黄雅兰）五一长假，又到了和亲朋好友相聚庆祝、外出旅游的好时节，不是到处吃，就是撒欢玩。对此，长沙京石医院肝胆外科主任李小攀温馨提醒，胆结石患者如果不想结石突发影响假期计划，饮食千万要注意这4点！

节日饮食，胆结石患者应该怎么吃才好

众所周知，不良饮食习惯，不仅可能会造成胆汁中胆固醇含量增高、胆汁淤积，进而诱发形成胆结石，对于已经有胆结石的朋友来说，更是促使结石急性发作的重要原因之一。

而在五一假期期间，无论是出门旅游，还是和朋友小聚，吃吃喝喝总是必不可少。此时，如若饮食稍不注意，胆结石这颗定时炸弹就可能被“引爆”，让人措手不及。因此，胆结石患者要想安稳度过假期，应尽量遵守以下这4点饮食要求：

第一，三餐规律，按时吃早餐；饮食规律，可以保证胆囊能有规律地进行收缩运动，促使胆囊及时排空。特别是早餐一定要准时吃，否则空腹时间过长，胆汁容易浓缩、淤积形成新的结石或使原本的结石体积增大，进一步加大结石发作几率。

第二，吃饭别太饱，避免暴饮暴食；因为饱餐和暴饮暴食后，为了尽快消化食物，会促使胆汁大量分泌，使胆囊强烈收缩，进而诱发胆囊炎症和胆绞痛。建议假期期间饮食可少量多次，吃饭做到七分饱，避免摄入过量，使胆囊负担过重。

第三，清淡饮食，少吃火锅、烧烤等油腻食物；火锅、烧烤虽然美味，但是它里面所包含的食材大多以肉类为主，油脂含量较高，且富含辛辣刺激的调味品。胆结石患者一旦大量食用的话，容易引起胆囊收缩，进而增加结石移动几率，出现嵌顿在胆囊颈部或胆囊管的情况，引发身体不适。所以，建议最好清淡饮食，多吃绿叶蔬菜，少吃高油脂、高胆固醇的食物。

第四，聚餐少喝饮料，多喝白开水；饮料中含有较多糖分，不利于胆结石患者的病情控制。因此，外出就餐时，尽量不要点酒水饮料，而是多喝白开水，每日饮水量最好保证在2000ml~3000ml左右。

万一结石突发，胆结石患者建议这样应对

同时，李小攀表示，遵循以上4点饮食建议，在一定程度上可减少胆结石的发作几率，但却不能完全避免，结石仍有突然爆发的可能。如若结石突发，胆结石患者建议这样应对：

首先，在外出游玩时，可随身携带一些止痛药品，如消炎利胆片、胆石利通片等。这样，当结石急性发作时，可以先行通过口服药物来进行止痛处理。

其次，在服药过后，无论症状有无缓解，都不能掉以轻心，而是应立即选择专业医院就医，并完善相关检查来了解体内结石的具体情况。若是检查后发现结石已达手术指征，那么应该及早行保胆取石手术治疗，尽可能地在保留有功能的胆囊的前提下，取出结石，消除隐患。