华龙网-新重庆客户端讯（通讯员/邱冬利） 对糖尿病患者来说，到底应该怎么吃主食既能保证营养均衡又不会导致血糖“狂飙”呢？

按血糖生成指数（GI）选主食

从血糖生成指数（血糖生成指数是指某种食物引起血糖升高的速度和幅度）来看，吃馒头比吃糙米饭更易升血糖；吃大米粥比吃黑米粥更易升血糖。因此，尽量选择低血糖生成指数的主食。

主食粗一点

多吃粗粮、杂粮，如燕麦片、玉米、小米、糙米、荞麦等。

主食杂一点

建议在烹饪白米中加入小米、玉米等杂粮，这样既可降低整顿主食的血糖生成指数，还增加了维生素的摄取。

每顿主食吃多少合适

1.一般主食类份量根据所需能量不同有所变化。如每天所需能量为1800kcal，则一天所需要的谷物份量即为10份，基本每一顿需要的量即3份。

2.还可对照下面的表格，进行主食类食物替换，每一列指的是1份。例如，可以把上图1/3的米饭用70克红薯或150克山药进行替换。

如何计算自己一天的能量

第一步：计算理想体重

理想体重（kg）=身高（厘米）-105

第二步：判断自己的体型

体重指数（BMI）=体重（kg）/身高（m2）

第三步：理想体重和体型确定

BMI:＜18 消瘦

BMI:18—24 正常

BMI:＞24 超重

BMI:＞28 肥胖

计算一天所需总能量=理想体重（kg）*每千克理想体重所需要的能量。

第四步：判断体力活动程度

轻体力：经常坐着工作、少量洗衣做饭、缓慢行走等。

中体力：搬运轻东西、持续长距离行走、环卫工作等。

重体力：室外建筑、搬运、铸造、挖掘等。

举例说明

小张，女性，42岁，体重80千克，身高165厘米，中体力活动强度。她每天需要的总能量是多少？

1.理想体重=165-105=60kg；

2.BMI=80/1.65^2=29.4，属于肥胖；

3.肥胖，中体力活动强度，则查表每千克理想体重所需要的能量为30。

小张一天的总能=60kg*30=1800kcal

总之，主食仍是能量供给的主要来源，对于糖尿病患者来说，要避免食用太多让血糖过高的食物，主食摄入要粗一点、杂一点。