【每周一膳】祖国医学养生之道，在于“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，以求形与神俱。其中“食饮有节”，一指饮食要有节制，在腹不在目；二更是讲，饮食要与时节相和，得时而饮，适节而食，顺应大自然规律。“饮食选用当令食材，顺应当地饮食文化”，是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳，或汤、或菜，或粥，或茶饮，助您吃出健康，感悟生活的美好！

立秋时节的到来，此时节处于夏秋交替，天气依然比较炎热，可适当使用清热除烦之品。立秋之后，天气逐渐变得干燥，因此可选用生津润燥之品。人体经过了炎热夏季的消耗，应当适当补益，而初秋进补应当循序渐进，选用性味平和、强健脾胃之品。

百 合

性微寒，味甘，归肺、心、胃经。百合具有养阴润肺、清心安神的功效，主治阴虚燥咳、劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸，以及心肺阴虚内热证等；研究发现百合含有多种生物碱，对白细胞减少症有防治作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

杏 仁

味苦，性微温，归肺、大肠经；具有止咳平喘、润肠通便的功效，在临床上用于治疗咳嗽、喘促胸满、肠燥便秘，喉痹咽痛，杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

枇 杷

味甘、酸，性凉，归肺、脾经，具有润肺、止咳、下气的功效，能镇咳祛痰，预防感冒。

本周推荐：百合杏仁枇杷粥

当令时节：立秋

原料：杏仁6g，百合、枇杷果各10g，鸭梨1个，粳米30g，蜂蜜适量。

【做法与用法】

鸭梨、枇杷果去皮和核，杏仁去心以及外皮，捣碎。百合、洗净。砂锅中放入清水，放入粳米、杏仁、百合、枇杷果、鸭梨，大火开锅，转中火20分钟左右。

【中医药专家点评】

百合杏仁枇杷粥不但具有食用价值，还具有很高的药用价值。对呼吸道疾病有治疗作用，对身体不适的人来说，具有很好的治疗作用。枇杷具有化痰止咳的作用，百合和杏仁含有丰富的维生素和一些微量元素，具有丰富的营养。百合杏仁枇杷粥还可以加点蜂蜜，润肺止咳，还具有美容作用。

【食用注意】

阴虚咳嗽，大便溏泄，肺虚热，有热痰人群不宜食用。

本期当值医师：牛淑娴

主治医师，硕士研究生，毕业于天津中医药大学，就职于江北区中医院针灸一科。擅长用“醒脑开窍”针刺法治疗中风偏瘫等一系列后遗症，擅长运用“黄帝内针”、“浮针”等传统或现代的针刺方法治疗颈肩腰腿痛等常见痛症，以及配合中药处方治疗内外妇儿等常见病。

（江北区中医院×华龙网健康 联合出品）