大寒时节 万物蛰藏 奉上一道“蜂蜜红糖茶”益气补血 健脾暖胃
“大寒”是二十四节气中的最后一个节气,时间常在公历每年的1月20日或21日。大寒,是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁,是中国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
蜂 蜜
性味甘,平。归肺、脾、大肠经。补中,润燥,止痛,解毒。用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘。
红 糖
味甘、性温,入肝、脾、胃经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效,主要适用于气血不足、身体虚弱,脾胃虚寒、胃脘腹部疼痛,以及产妇产后气血亏损、恶露不行等病症的调养。
本周推荐:蜂蜜红糖茶
当令时节:大寒
【原料】
红茶5g,蜂蜜、红糖适量。
【做法与用法】
红茶置于保温杯中,用开水冲泡,加盖浸泡10分钟左右,然后待温度稍凉,加入红糖和蜂蜜,搅拌均匀即成,饭前饮用。
【中医药专家点评】
红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,使茶叶的外观色泽乌黑、沏出茶水的颜色红而鲜亮,具有茶叶的香气和醇厚滋味。红茶味甘、性温,既可生津止渴,又能暖胃散寒。
红糖味甘、性温,入肝、脾、胃经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效,主要适用于气血不足、身体虚弱,脾胃虚寒、胃脘腹部疼痛,以及产妇产后气血亏损、恶露不行等病症的调养。
【食用注意】
不宜多食,以免助热、损齿。(通讯员/黄宗菊 陈昕 图/视觉中国)